Mama Aziz Food Court

Ingredienser i maten, tillagningsmetoder och typ av mat som äts varierar mellan olika kulturer, smak är det som skiljer våra kulturer åt. Välkommen att förstå främmande kulturer genom att äta swahilirätter
Välkommen till en autentisk matlagningskurs för Swahiliköket.

Dyk in i en uppslukande kulinarisk upplevelse där du kommer att börja på en smakfull resa genom de livliga smakerna i Swahili-köket. Följ med oss för praktiska matlagningslektioner som är utformade för att introducera dig till de rika kulinariska traditionerna i Östafrika, särskilt Swahilikusten.

Utforska traditionen; kom till hjärtat av swahilikulturen när du lär dig om historien och betydelsen av traditionella rätter. Upptäck den unika blandningen av afrikanska, arabiska, indiska och europeiska influenser som formar Swahili-köket.

Från Biriyani, Pilau serveras med Kachumbari, Chai Masala (kryddat te), Ugali och BBQ serveras med grönsaker, Chapati och sås, Coconut Iftaar (Plantains, Sweet Plantains, sötpotatis, irländsk potatis och pilrötter), till säsongens frukter tillgängliga, kommer du att bli glad över nya smaker!

Praktiskt lärande: Gör dig redo att kavla upp ärmarna och dyka in i köket! Våra interaktiva matlagningssessioner leds av erfarna kockar som brinner för att dela med sig av sin kunskap och kärlek till Swahili-matlagning. Från att bemästra kryddkombinationer till att fullända matlagningstekniker får du praktiska färdigheter som du kan använda i ditt eget kök.

Signaturrätter: Upptäck ett lockande utbud av signaturrätter från Swahili, från aromatisk Biriyani, Pilau serverad med Kachumbari, Ugali serverad med saftigt grillat kött, Chapati till doftande kokosnötsinfuserade curryrätter och aptitretande Iftaar. Varje lektion kommer att fokusera på ett urval av ikoniska recept, så att du kan lära dig hemligheterna bakom autentiska smaker.

Social upplevelse: Kom i kontakt med andra matentusiaster under en välkomnande marknadstur i staden. Vi tror på att använda de färskaste, lokalproducerade ingredienserna för att säkerställa högsta kvalitet och äkthet i varje maträtt. Dessa viktiga ingredienser inkluderar:- aromatiska kryddor, tropiska frukter och doftande örter.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.