Traditionell portugisisk matlagningskurs - Veganer & Vegetarianer

Upptäck Portugals livfulla smaker i denna praktiska veganska och vegetariska matlagningskurs! Behärska knivfärdigheter, omfamna matlagning utan avfall och återskapa traditionella rätter med en växtbaserad twist.
Efter att ha lyssnat på feedback från våra elever i tidigare matlagningskurser insåg vi att det saknas veganska och vegetariska alternativ som verkligen visar kärnan i det portugisiska köket. Inspirerade av deras tankar och berättelser har vi skapat denna speciella upplevelse för att säkerställa att besökare i vårt land kan njuta av några av dess kulinariska underverk utan kompromisser!

Vad finns på menyn?

- Vegetabiliska Pataniscas: Dessa krispiga grönsaksfritters är en växtbaserad variant av de älskade Pataniscas de Bacalhau och är fyllda med smak och tradition.

- Svamp Açorda: En rejäl nytolkning av Alentejo-klassikern, som traditionellt görs med kött, men som nu förvandlats till en tröstande rätt med svamp och portugisiskt bröd.

- Grönsaker à Brás: Inspirerad av Bacalhau à Brás byter denna rätt ut torskfisk mot livfulla grönsaker, kombinerat med krispig potatis och en krämig bas, allt knutet samman med en touch av portugisisk känsla.

- En typisk portugisisk dessert: Som avslutning på måltiden kan du njuta av en utsökt dessert gjord på säsongens ingredienser, noggrant utvalda för att framhäva traditionella smaker.

Vad gör denna klass unik?

- Noll avfall filosofi: Detta är en matlagningskurs med noll avfall, där du lär dig att använda varje del av ingredienserna och se till att inget går till spillo. Det handlar inte bara om matlagning - det handlar om hållbarhet och respekt för vår mat!

- Workshop i knivfärdigheter: Börja din kurs med en praktisk knivövning där du får lära dig viktiga tekniker för att hacka, tärna och skära som ett proffs. Dessa färdigheter kommer att lyfta din matlagning hemma och göra resten av kursen ännu roligare.

Vad du kan förvänta dig:

- Lär dig att tillaga dessa ikoniska rätter steg för steg med färska, lokala ingredienser.
- Upptäck historien och traditionerna bakom varje recept, samt tips för att ta med dessa smaker till ditt eget kök.
- Dela dina skapelser med gruppen under en härlig måltid i slutet av klassen.
- Njut av ett urval av inkluderade drycker under hela lektionen och måltiden, inklusive vatten, vin och te.
- För att göra din upplevelse ännu roligare skickar vi en PDF med alla recept till alla deltagare efter kursen. På så sätt kan du njuta fullt ut av stunden utan att behöva oroa dig för att anteckna!

Denna klass är perfekt för veganer, vegetarianer eller alla som är nyfikna på att uppleva Portugals smaker på ett växtbaserat sätt. Följ med oss på ett roligt, hållbart och kompetensbyggande kulinariskt äventyr!

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.