Autentiska Lima: rundtur i fiskekulturHämtning från flygplatsen eller hamnen i Callao

Besök en hantverksmässig fiskeby som spelade en viktig roll i Limas historia. Träffa en båtbyggare och prova den bästa cevichen i Lima på en familjeägd liten restaurang med den bästa utsikten över Lima!
Efter upphämtning på hotellet tar din guide dig med till ett av Limas mest traditionella och färgstarka samhällen, fiskedistriktet Chorrillos. Första stoppet är den pittoreska fisk- och skaldjursmarknaden och piren.

Här säljer lokala fiskare dagens fångst och reparerar fiskenät och båtar inför nästa äventyr ute till havs. Medan de delar med sig av sina erfarenheter och synpunkter på dagens utmaningar inom det hantverksmässiga fisket visar din lokala guide dig den otroliga variationen av peruanska skaldjur. Utan tvekan en viktig del av kosten för både gamla och nya peruaner.

Om vädret tillåter tar vi en kort båttur för att få en bättre och annorlunda utsikt över Limas kustlinje. Detta är en 30-minuters tur längs kusten i en fiskebåt som har anpassats för att ta besökare på ett säkert sätt (och med flytvästar).

Därefter lämnar vi marknaden och piren och promenerar genom de historiska gatorna i Chorrillos. Under tiden förklarar guiden hur viktig denna stad är för Perus historia. På vägen stannar vi till vid en lokal båtbyggares verkstad för att förstå den intensiva processen med att tillverka en hantverksmässig fiskebåt. Efter detta besök kommer vi till morgonens höjdpunkt: den bästa cevichen i Lima!

För lunch tar vi dig till huset hos en av de mest traditionella familjerna i staden. De bevarar fortfarande många traditioner från de första spanska peruanska bosättarna, lokalt kända som "Criollos". Deras kultur blandades under mer än två århundraden med ursprungsbefolkningens, afrikanska och asiatiska traditioner för att skapa den unika kustkulturen i Peru. De praktiserar olika "kreolska" traditioner som fördes vidare från deras förfäder till nästa generation i form av musik, mat och andra kulturella uttryck.

Ceviche, den peruanska nationalrätten, kommer att vara stjärnan på vårt bord. Utan tvekan kommer du att förstå varför alla peruaner är så stolta över denna utsökta skaldjursrätt. Om du är en riktig foodie eller en blivande kock kan vi be våra värdar om en demonstration av hur man tillagar den bästa cevichen i stan.

Efter lunch fortsätter vi vår tur uppför Chorrillos-kullarna som kallas Morro Solar, ett stort kluster av kullar som vetter mot Stilla havet, platsen för ett viktigt slag på 1800-talet, som formade det moderna Perus historia. Från en av kullarnas toppar har man en unik utsikt över den enorma staden Lima och dess livliga invånare.

Vi åker vidare efter att ha njutit av panoramautsikten från Morro Solar och du bör vara tillbaka på ditt hotell omkring kl. 14.30.

Ditt besök ger en (extra) inkomst till flera medlemmar i samhället, till exempel båttillverkaren, den lokala kocken, båtägaren och den lokala guiden. Genom att besöka piren bidrar du också till fiskarnas kooperativ på den hantverksmässiga fiskmarknaden. Dessa medlemmar spenderar huvudsakligen pengar i sitt lokalsamhälle och för på så sätt dessa fördelar vidare till andra lokalbor.

Dessutom ger besök av människor från hela världen näring åt deras stolthet över sin kultur. Detta har en viktig inverkan på bevarandet av traditioner, men också på samhällets och individernas självkänsla.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Avbokning är inte möjlig. Om du avbokar ändå eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten och pengarna du betalat kommer inte att återbetalas.