Oaxaca: Mezcal-destilleriturné med provsmakningar

Utforska mezcalens värld i Santiago Matatlán. Besök familjeägda destillerier, smaka på premium mezcals och lär dig mer om traditionella produktionsmetoder.
Följ med på en fascinerande resa till Santiago Matatlán, "Mezcals världshuvudstad", som ligger bara en timmes bilresa från Oaxaca City. Denna tur erbjuder en djupdykning i den rika kulturen, produktionen och traditionerna för mezcal, en agave-sprit som har sett en kraftig ökning av populariteten. Börja ditt äventyr på Casa de las Bugambilias B&B, varifrån du reser sydost på Pan-American Highway 190 till Matatlán.

Första stoppet blir vid familjeägda palenques, där du får se de traditionella metoderna för mezcalproduktion, från skörd av agaveplantan till destillering med lerkrukor och kopparpannor. Till skillnad från kommersiella destillerier erbjuder dessa småskaliga producenter en autentisk inblick i hantverksmässig mezcaltillverkning. Njut av gratis provsmakningar av en mängd olika premiummezcaler, inklusive Espadín, Cuishe, Madrecuishe, Tobalá, Tepextate och mer. Det finns ingen press att köpa, men du får möjlighet att köpa certifierad mezcal direkt från producenterna.

Därefter besöker du agaveplantager för att lära dig mer om de bönder som odlar dessa växter. Du får också smaka på pulque, en traditionell dryck som görs av den jästa saften från jätteagaven Salmiana, tillsammans med agua miel. Turen avslutas med en utsökt lunch på en traditionell restaurang i Santiago Matatlán, där du kan njuta av det lokala köket. Efter lunchen återvänder du till Oaxaca City.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.