Förfädernas matlagning, textilkonst i Teotitlán och Tule TreeBara matlagningskurs på spanska direkt i Teotitlan (utan bil)

Fördjupa dig i den autentiska upplevelsen av Oaxacan-köket med en traditionell kock. Lär dig att laga tamales och traditionella moles med autentiska metoder och njut av en mezcalprovning.
Fördjupa dig i den autentiska upplevelsen av det oaxacanska köket med en traditionell kock, erkänd av UNESCO som en av väktarna av mexikansk gastronomi. Dessa kvinnor, vars arv har förts vidare från generation till generation, utgör kärnan i Mexikos kulinariska rikedom och har bidragit till att det mexikanska köket har utsetts till ett av mänsklighetens immateriella kulturarv.

I den här klassen välkomnas du till en kulinarisk ledare i Teotitlán del Valle. Ditt äventyr börjar på den lokala marknaden, där du upptäcker ingredienserna som ger liv åt förfädernas rätter, och fortsätter sedan till hennes hem, där du hälsas välkommen med Oaxacas traditionella bröd och choklad för en varm start. Du får lära dig att tillaga tamales och traditionella moles (gröna, röda och svarta) med hjälp av autentiska metoder som metate och comal.

Kursen varar i cirka tre timmar och du får njuta av en hantverksmässig mezcalprovning medan du avnjuter dina kulinariska skapelser. Med en full mage och ett glatt hjärta fortsätter resan med ett besök på en familjeägd textilfabrik. Här får du lära dig mer om processen att skapa handgjorda mattor och utforska deras innovationer, som hattar, husdjurssängar och väskor, som håller liv i traditionen och kreativiteten i Teotitlán del Valle.

Slutligen besöker du Tule Tree på väg tillbaka till Oaxaca.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.