Osaka: Glutenfri matlagningskurs för Ramen och GyozaGlutenfri Ramen och Gyoza Plus Sake - tillbehörsset

Lär dig att göra glutenfri ramen och gyoza från grunden i en praktisk matlagningskurs i Osaka. Njut av en personlig och interaktiv upplevelse med en lokal kock och njut av frukterna av ditt arbete.
Upplev konsten att göra handgjord glutenfri Ramen & Gyoza
Stig in i mitt rofyllda hem i japansk stil i Osaka och upptäck glädjen i att tillaga glutenfria japanska rätter från grunden. Med över 10 års professionell kulinarisk erfarenhet och en passion för att undervisa har jag skapat denna praktiska klass för att ge de glutenfria japanerna de autentiska smakerna från Japan. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kock är det här en uppslukande upplevelse som kombinerar tradition, innovation och nöje.

Vad du kan förvänta dig

Din resa börjar med ett varmt välkomnande och en kort introduktion till de ingredienser och verktyg som vi kommer att använda. Jag delar med mig av tips om japansk matlagningsteknik och hur jag har tagit fram glutenfria recept för rätter som traditionellt tillagas med vete.

Göra glutenfria Ramen-nudlar
Vi börjar med att tillverka nudlar med rismjöl. Du får lära dig steg-för-steg-tekniker för att uppnå den perfekta sega konsistensen utan gluten, en färdighet som är lika givande som den är rolig.
Tillagning av Ramen med sojasås
Därefter gör vi en rik, smakrik sojabaserad buljong att kombinera med dina handgjorda nudlar. Ramen med sojasås är en klassisk och älskad rätt som förkroppsligar hjärtat i det japanska köket.
Utforska Tomat Ramen
Med en modern twist tillagar vi ramen med tomat - en uppfriskande och syrlig variant som fortfarande är sällsynt i Japan. Det är ett perfekt exempel på hur japanska kulinariska traditioner kan utvecklas med kreativitet.
Tillverka handgjorda gyoza-förpackningar
När du går över till gyoza skapar du glutenfria dumplingomslag av rismjöl. Den här praktiska processen är både tillfredsställande och praktisk att återskapa hemma.
Fyllning och tillagning av gyoza
Lär dig hur du gör en smakrik fyllning och bemästrar konsten att vika gyoza till vackra dumplings. Vi steker dem i stekpanna till gyllene perfektion och uppnår den perfekta krispiga utsidan och mjuka insidan.
Valfritt Sake-parning
Förbättra din upplevelse med en sakkunnigt utvald sakeparning. Du får tre 45 ml portioner: två kylda sake (Junmai och Junmai Ginjo) och en varm Junmai, var och en utvald för att komplettera smakerna i dina rätter.
Njut av dina skapelser

När matlagningen är klar samlas vi i en mysig matsal för att njuta av frukterna av ditt arbete. Jag guidar dig genom smakerna och hur sakeparningen förstärker varje rätt och ger dig en autentisk smak av japansk matkultur.

Vad gör denna klass unik?

Min expertis: Med ett decennium av kulinarisk erfarenhet och över ett år som lärare för internationella gäster ger jag tydlig och detaljerad vägledning på engelska och japanska.
Glutenfri innovation: Denna klass är perfekt för dem med glutenfria behov och erbjuder tekniker för att återskapa traditionella japanska rätter utan kompromisser.
Kulturell fördjupning: Kursen hålls i ett traditionellt japanskt hem och kombinerar matlagning med en kulturell upplevelse.
Personlig touch: Som ensam instruktör säkerställer jag en avslappnad och vänlig atmosfär där du får mycket uppmärksamhet och stöd.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.