Rom: Workshop om färsk pasta och måltid med en lokal kock

Unna dig en kulinarisk resa i Roma med en livfull och autentisk italiensk pastakurs. Njut av de rätter som tillagas under lektionen, perfekt ihop med lokala viner.
Denna kulinariska upplevelse erbjuder en unik möjlighet att delta i pastatillverkning under ledning av en lokal expert. Från det ögonblick du kommer in i köket kommer du att fascineras av hur enkelt och komplext det är att kombinera mjöl, vatten och ägg för att skapa ett kulinariskt mästerverk.
Värdinnan visar dig vilka mjölsorter som används till degen och förklarar deras olika egenskaper, ger dig sin personliga formel för att beräkna hur mycket mjöl som ska användas till varje ägg, och du får lära dig hur gluten och protein samverkar och hur man knådar på rätt sätt.
Men resan slutar inte där. När du fördjupar dig i pastavärlden får du lära dig hur man ger den färg med hjälp av olika livsmedel.
Du kommer att lära dig konsten att rulla och skära pasta, förbereda handskurna fettuccine men också fusilli eller farfalle, Du kommer att göra Ravioli och Tortelloni fylld pasta.
För att avsluta den praktiska upplevelsen lär du dig hur man använder den traditionella pastamaskinen där du gör Tonnarelli.
När du har avslutat ditt arbete i köket kommer du att sitta runt bordet för att njuta av frukterna av ditt arbete
Den första rätten är ravioli och tortellini med en vit sås enligt värdinnans recept.
Den andra rätten är tonnarellipasta med hemlagad pestosås.
Den tredje rätten är fettuccine, de som du skär för hand, med en sås som kan vara Ragù eller Amatriciana eller, om du är vegetarian, Countrysås eller Arrabbiata.
Allt detta ackompanjerat av det speciellt utvalda lokala vinet.
Avsluta måltiden med en utsökt hemlagad dessert.
Du kommer att njuta av den lokala kulturen när du umgås med en italiensk familj, vilket skapar en varm och välkomnande atmosfär där du kan dela historier och erfarenheter.
Vi utlovar en blandning av tradition, smaker och gemensamma upplevelser som kommer att dröja sig kvar i minnet långt efter den sista tuggan.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.