Neapel: Pastatillverkningskurs med förrätt och dryck

Upplev att vara kock under några timmar genom att delta i en pastavärdskap där du gör tagliatelle och ravioli. Njut av att äta några färska italienska rätter gjorda med lokala ingredienser tillsammans med en drink.
Som ett första steg kommer jag att förklara skillnaden mellan de olika typerna av pasta , och sedan kommer vi att börja göra äggpasta enligt min familjs recept. Du kommer sedan att få en beskrivning av ingredienserna i degen. degen från 1800-talet

Under tiden som degen vilar kommer jag att ge dig en lokal förrätt, du kommer att smaka ekologiska produkter tomat från Vesuvio , hemlagat bröd. Denna del är mycket viktig för att du ska förstå den höga kvaliteten på produkterna

Nu kommer vi att rulla ut degen med en kavel, vi kommer inte att använda maskiner, vi kommer bara att använda gamla och traditionella metoder som våra mormödrar lärde oss. Jag kommer att lära dig metoder som har gått förlorade över tiden.

Nu ska vi skära degen och göra fettuccine och ravioli, men jag ska också visa dig hur man tillagar tagliolini och pappardelle.

Vi blandar ingredienserna till fyllningen och blandar den nu med raviolin. När pastan är klar kokas den i vatten och efter några minuter smaksätts den med två olika såser.

Slutligen kommer du att äta tagliatelle med napolitansk sås och ravioli al ragu. med en trevlig alkoholhaltig eller ingen alkoholhaltig dryck inkluderad.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.