Från Sorrento & Neapel: Vin- och matlagningsupplevelse i CortecorboFrån Sorrento: Cortecorbo vin- och matlagningsupplevelse

Gör en dagsutflykt från Sorrento eller Neapel till vinstaden Montemarano för att träffa en lokal vinfamilj och delta i en kurs i pizzabakning, en smaklig lunch och en vinprovning.
Upptäck de fantastiska vinerna från CorteCorbo medan du vandrar genom de underbara vingårdarna och cantina med vägledning av en riktig irpinsk vinmakare (guidad tur i Cortecorbo vingårdar och cantina). Du kommer att få höra om ursprunget till alla irpiniska viner, men också historien om ett litet familjevinsföretag med en lång tradition.

Den andra delen av resan är en matlagningskurs. Du kan lära dig hur man gör och lagar pizza i en gammal vedugn eller hur man lagar handgjord pasta som t.ex. ravioli. Att lära sig samtidigt som man har roligt är obligatoriskt.
Slappna av med en typisk lång lunch på landsbygden och vinprovning, samtidigt som du provar sex olika sorters vin från Cortecorbo vingård. Du får lära dig mer om Taurasi docg, vindiamanten i söder.

I vilket fall som helst kommer du att njuta av en måltid där lokala rätter väljs ut för att fira egenskaperna hos våra vackra viner.
Gästfrihet, unika produkter och glädje är de ingredienser som krävs för att erbjuda en oförglömlig upplevelse.....
Kom och dela viner, natur och historier med rätt personer....

1) Guidad tur i Cortecorbos vingårdar: Vi erbjuder en sensorisk och historisk fördjupning för att hjälpa till att uppleva det antika ursprunget till Irpinian-vinerna, Taurasi docg (det viktigaste rödvinet i södra Italien) och historien om familjen Cortecorbo.
2) Guidad tur i Cantina: upptäck hur vinet tillverkas genom en riktig vinmakares ord i en suggestiv atmosfär. Du kan också smaka på de olika vinskördarna för att förstå effekterna av de olika åldrande trätunnorna.
3) Matlagningskurs: lär dig att göra pizza och "Maccaronara" (typisk irpinsk handgjord pasta). Samtidigt som du har roligt kan du lära dig den urgamla konsten att göra handgjord pasta och pizza. Pizza kommer att tillagas i en vedugn för att du ska kunna smaka på resultatet av matlagningskursen.
4) Vinprovning och lunch på landsbygden: De viktigaste irpiniska vinerna från Cortecorbo vingård kommer att provas under lunchen: Tre röda viner (Taurasi docg 2016, Aglianico doc 2017, Campi Taurasini doc 2016). Tre vita viner (Fiano di Avellino docg 2020, Greco di Tufo docg 2020, Coda di volpe doc 2019).

Antipasto

Irpiniska ostar, bruschetta, salami och kastanjer: skål med kastanjesoppa/ tre olika sorters ostar (provolone dop, pecorino)/ handgjord salami/ bruschetta med tomater och grön paprika. Pizzan som skapas under matlagningskursen kommer att tillagas direkt i vedugnen.

Portata principale:

Ravioli med pumpakräm: Handgjord ravioli med pumpakräm gjord av ekologiska grönsaker som planterats av en lokal bonde med riven pecorino bagnolese.

Maccaronara al Ragù: Handgjord långpasta med tomatsås av lokalt kött och tomater.

Straccetti di Vitello: Kalvköttsbit med körsbärstomater, grön ruccola, parmigiano reggiano dop och balsamvinägerkräm.

Efterrätt: Tiramisù

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Avbokning är inte möjlig. Om du avbokar ändå eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten och pengarna du betalat kommer inte att återbetalas.