Ubud: Balinesisk matlagningskurs på en ekologisk gårdVegetariskt eller veganskt alternativ

Lär dig laga autentiska balinesiska rätter på en ekologisk gård i tropikerna i Ubud. Se sevärdheterna på den lokala marknaden och arbeta sedan med en kock för att förbereda traditionella eller veganska/vegetariska måltider.
Lär dig laga äkta balinesisk mat på en matlagningskurs på Bali och upplev en annan sida av ön som turister sällan ser. Träffa den vänliga lokalbefolkningen och ta en rundtur på en lokal marknad där de börjar sin dag tidigt på morgonen med att köpa och sälja sina dagliga ingredienser.

Resa till matlagningsskolan på en ekologisk gård. Ta en välkomstkaffe eller te och en lätt frukost vid ankomsten och ta sedan en rundtur i lokalerna. Lär dig hur en balinesisk familj använder de naturresurser som omger dem, medan du samlar in grönsaker till din klass.

Få en introduktion till din kock, som kommer att se till att allt går smidigt under hela din klass. Förbered sedan en meny (vanlig eller vegetarisk) att avnjuta i slutet av kursen.

Regelbunden meny:
Förbered rätterna för en vanlig måltid, inklusive en Base Gede (traditionell kryddpasta) och Sayur Urab (blandad grönsallad med kokosnöt och kryddor). Lär dig sedan hemligheterna bakom Opor Ayam (balinesisk kycklingcurry) och sate lilit (traditionell kebab gjord på kött, kokos och kryddpasta). Tillaga en pindang base tomat (fisk med tomatsås) och tempe asam manis (sötsur tempe), tillsammans med pisang goreng eller bubur injin (bananfritters med kokosnöt och palmsockersirap eller svart rispudding) till efterrätt.

Vegetarisk meny:
Laga en vegetarisk måltid, börja med en Base Gede (traditionell kryddpasta) och gör sedan en autentisk gado gado (blancherade grönsaker med traditionell jordnötssås) tillsammans med en opor tempe (balinesisk tempe curry) och bergedel (friterad majs med balinesiska kryddor). Upptäck hemligheterna bakom tempe asam manis (sötsur tempe) och vegan sate lilit (traditionell kebab gjord på jackfrukt och kryddpasta). Avsluta med att göra pisang goreng eller bubur injin (bananfritters med kokosnöt och palmsockersirap eller svart rispudding) till efterrätt.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 48 timmar före resans start. Om du avbokar efter 48 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.