Delhi: Behärska konsten att göra autentisk biryani i detalj
ID: GYG578529-984904
Kategori:
Land: India
Varaktighet:
06:00 timmar
Beskrivning
Dyk ner i Biryanis värld med en 6-timmars kurs som fokuserar på tekniker, tips och konsten att tillaga äkta Biryani. Utforska 3-4 populära biryani-varianter och förbättra din kulinariska kunskap.
Denna kurs är utformad med tanke på kärleken till Biryani och dess världsomspännande popularitet. Genom att delta i denna workshop får du följa med på en smakrik resa som ger insikter om biryanis ursprung. Medan du njuter av läckra rätter som kompletterar stjärnan i showen, Biryani, ligger fokus enbart på att bemästra konsten att tillaga denna ikoniska maträtt.
Programledaren växte upp i en familj som ofta lagade biryani. Hon såg sin mamma tillaga den med stor omsorg och se till att smakerna och utseendet var perfekt varje gång. Värden är väl insatt i traditionella biryani-varianter från norra Indien och känner också till moderna restaurangversioner.
Att lära sig Biryanis finesser kräver koncentration och fokus. I denna 6-timmars workshop får du lära dig tekniker och tips för att tillaga en äkta Biryani med rika smaker. Även om du lagar en typ av Biryani kommer du att utforska 3-4 populära variationer. Kombinationen av tillbehör kommer att visa hur Biryani och dess tillbehör har utvecklats under de senaste decennierna.
Din värd kommer att se till att du utan problem behärskar ett par Biryani-varianter, allt från komplicerade till enkla recept med en gryta. Skriftliga recept kommer att tillhandahållas för din referens. Oavsett om du är en passionerad kock eller inte kommer dessa 6 timmar att bli en upplevelse för livet, fylld av njutning.
Kursen börjar omkring kl. 15.00 hemma hos din värd, där du får ett varmt välkomnande av en vänlig familj. Starta din upplevelse med två typer av berömda Pakods (Fritters) som serveras med grön sås, ett ikoniskt gatusnacks från gamla Delhi, och ditt val av Masala-te. En introduktion till huvudrätten sätter tonen för de kommande 4 timmarna i köket.
Mellan kl. 16.00 och 16.30 går du in i köket för att lära dig alla nyanser av Biryani. Varje steg förklaras noggrant, från att steka lök till att tillreda speciella kryddor och lägga ris i lager. Samtidigt som vi fokuserar på biryani har din värd förberett ytterligare delikatesser för att förhöja din upplevelse. Njut av en valfri curryrätt med fårkött eller kyckling, två typer av smaksatt Raita, kebab som smälter i munnen, hemlagad tomat- och röd chilisås och mer smått och gott. Middagen avslutas med en berömd indisk dessert.
Den här kursen lär dig inte bara Biryanis konst utan ger dig också en inblick i det lokala livet och den lokala kulturen. Delta i diskussioner om Indien, dess historia, traditioner och äktenskap. Få tips om shopping och resor i Indien. Du kommer att åka hem med värdefulla lärdomar och fina minnen.
Höjdpunkter
- En 6-timmars workshop med fokus på teknik och konsten att tillaga äkta Biryani.
- Utforska 3-4 populära Biryani-varianter och se hur tillbehören utvecklas
- Förutom biryani kan du njuta av delikatesser som får- eller kycklingcurry, raita, kebab och naan
- Fördjupa dig i det lokala livet och kulturen, med insikter om indisk mat och indiska traditioner.
- Börja resan med ett varmt välkomnande och njut av de berömda Pakods, Masala-te.
Guider språk
VIKTIG INFORMATION
Vi föreslår att ni hoppar över lunchen eftersom vår aktivitet börjar runt kl. 15.00 med obegränsat antal snacks och te. Om du håller magen lätt kommer du att kunna njuta fullt ut av den utsökta middagen senare. Din värd kommer att vägleda dig om transportalternativ för att nå sitt hem och hjälpa dig att hitta adressen.
Om du väljer att ta tunnelbanan är det ett snabbt och enkelt sätt att ta sig dit. Din värd möter dig vid tunnelbanestationen. Om du kommer med taxi möter värden dig vid ett igenkännligt landmärke. När du har gjort en bokning kommer din värd att ringa dig för att prata om dina önskemål för matlagningskursen. Kursen är skräddarsydd för just dig, och din värd kommer att diskutera vilken typ av biryani du vill lära dig. De kommer också att förklara workshopen och gärna svara på eventuella frågor du kan ha. Din värd är intresserad av dina matpreferenser och kryddtolerans, så dela gärna med dig av dessa också.
När ska jag boka?
För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.
Avbokningar
Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.
