Guidad visning av fabriken + museet i AnchoaVisita guiada a conservera

Guidad visning av konservatoriet och anchoasfabriken
***IMPORTANTE *** la visita en vivo a la fábrica queda temporalmente cancellada (02/09/24-15/09/24) por trabajos de mantenimiento en nuestra fábrica. Aún así se puede hacer la visita a la galería de arte de la anchoa. Esta actividad incluye la visita a la fábrica de Conservas Ana María donde podrán ver a las artesanas trabajar en directo y además se incluye la visita a la Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María, Conocida como el Museo de la Anchoa, donde descubriremos la historia del producto estrella de Santoña ¡Incluye además una degustación!

***IMPORTANTE *** la visita en vivo a la fábrica sólo se realiza en el horario de mañana (12.30h) de lunes a viernes cuando nuestras artesanas están trabajando.

Vi återförenas på den angivna tiden i entrén till Galería de Arte de la Anchoa de Conservas Ana María, ett utmärkt utställningscenter som också är känt som Museo de la Anchoa de Santoña. Därifrån, om besöket äger rum mellan måndag och onsdag, förflyttas vi först till vår fabrik för att ta del av processen med att tillverka anchoan ¡en vivo! Efter detta besök åker vi vidare till vårt galleri för konst av anchoa för att njuta av museibesöket.

Este museo seguro que os sorprende, ya que ofrece una experiencia sensorial total que os permitirá oír, ver, oler, degustar y palpar. Utställningen äger rum i en unik byggnad som återskapar den marina grunden, och där kan man även se resterna av en inkapslad bar. ¿Os animáis a explorar este pecio?

Vi påbörjar den guidade visningen med att lyssna på ljudet från en subasta, markerad av de tre sirenerna från lonja de Santoña som visar att fisken ska säljas. A continuación, nos adentraremos en la exposición vinculada al fondo marino, donde veremos una serie de utensilios del siglo pasado empleados en la pesca y conserva de anchoas del mar Cantábrico.

Besöket fortsätter i proyeccionesalen, där en video förklarar processen för att bevara ankan, från att den fiskas i hög sjö till att den konserveras i en tarr eller lata. Därefter visar una artesana hur man tillverkar en octavillo, en behållare för lata där anchorna förvaras.

Vi avslutar besöket, som tar ungefär 1 timme, med en avsmakning av ankor från Conservas Ana María. Esta marca ha sido galardonada durante los últimos años con diversos premios nacionales e internacionales a la mejor anchoa del Cantábrico. ¡Será el broche perfecto!

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.