FRÅN BOGOTA: Kaffetur i Choachí, ett autentiskt och aromatiskt äventyr.

Vi har nöjet att bjuda in dig till en unik och autentisk resa genom Choachís pittoreska landskap, där kaffe inte bara är en dryck utan en tradition och en passion.
Välkommen och introduktion
Ditt äventyr börjar på en traditionell kaffefarm där du välkomnas av våra varma och välkomnande värdar. De kunniga kaffeodlarna kommer att introducera dig till kaffets rika historia i Choachí, dess kulturella och ekonomiska betydelse och få dig att känna dig som en del av gemenskapen från första stund.

Promenad genom kaffeplantagerna
Tillsammans med lokala guider promenerar du genom de frodiga kaffeplantagerna och fördjupar dig i hjärtat av kaffeproduktionen. Du får lära dig mer om de olika kaffesorterna som odlas i regionen, hållbara jordbruksmetoder och de utmaningar som kaffeodlarna står inför. Du får följa kaffeträdets tillväxt på nära håll och förstå hur Choachís unika förhållanden, som höjd och klimat, bidrar till produktionen av högkvalitativt kaffe.

Bearbetningsprocessen
Rundturen fortsätter på gårdens bearbetningsanläggning. Här får du på nära håll se hur kaffefrukterna förvandlas till kaffebönor som är redo för rostning. Processen omfattar avpulpning, där skalet avlägsnas från frukten; jäsning, som hjälper till att utveckla smakerna; tvättning och soltorkning, vilket är viktigt för att förbereda bönorna för rostning. Våra guider kommer att förklara varje steg i detalj och belysa vikten av varje steg för kvaliteten på det slutliga kaffet.

Workshop för kaffeprovning
En av de mest berikande upplevelserna under resan är cupping-workshopen. Under ledning av våra expertbaristor får du lära dig att skilja på kaffets olika aromer, smaker och texturer. Du kommer att upptäcka hur faktorer som kaffesort, bearbetningsmetod och rostningsnivå påverkar smakprofilen. Denna aktivitet kommer att göra det möjligt för dig att uppskatta komplexiteten och konsten bakom en god kopp kaffe.

Upplevelse av rostning
Delta i en interaktiv demonstration av rostningsprocessen, där du får se hur gröna bönor blir till de aromatiska rostade bönor vi alla älskar. Du får lära dig om de olika rostningsnivåerna, från ljus till mörk, och hur de påverkar kaffets smak. Du får möjlighet att smaka på kaffe som rostats på olika nivåer och upptäcka dina personliga preferenser.

Provsmakning och parning
Efter cupping-workshopen och rostningsupplevelsen får du njuta av en provsmakning av olika kaffeblandningar. Till varje kaffesort serveras noggrant utvalda lokala produkter som kompletterar och förstärker kaffets smaker. Du får lära dig mer om den perfekta kombinationen för varje typ av kaffe, vilket ytterligare förstärker din sensoriska upplevelse.

Inköp av lokala produkter
I slutet av rundturen får du möjlighet att ta med dig en liten bit av Choachí hem. Du kommer att kunna köpa färskt kaffe och andra hantverksprodukter direkt från producenterna, vilket säkerställer att du får den bästa kvaliteten och stöder det lokala samhället.

Vi ser fram emot att dela denna underbara upplevelse med dig, kom och upptäck smaken av kaffe i Choachí!

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.