Från Siem Reap: Kambodjansk matlagningskursKambodjansk matlagningskurs från Siem Reap

Lär dig hemligheterna bakom äkta kambodjansk mat med lokala kockar under denna halvdags matlagningskurs med avgång från Siem Reap. Bege dig till en by för en interaktiv och praktisk kurs, och skapa din egen traditionella och läckra kambodjanska måltid.
Prova på att laga läcker och autentisk kambodjansk mat, och lär dig tips och tricks om landets traditionella rätter under vägledning av expertkockarna från närområdet. Lämna Siem Reap i en tuk-tuk och ta en kort resa till en lantlig by utanför staden.

Varje matlagningskurs börjar med ett besök hemma hos en lokal familj. Längs vägen får du lära dig om de örter och grönsaker som odlas i de flesta khmeriska hushåll och används i daglig matlagning. Besök sedan en lokal familjs hem och passa på att lära dig om matlagning i ett khmeriskt hem.

Efter detta besök beger du dig till en närliggande paviljong för att starta din matlagningskurs. Tillsammans med din kock och guide kommer du att skapa flera rätter som du sedan kan återskapa hemma. Lär dig om det kambodjanska kökets typiska ingredienser och få möjlighet att uppleva kambodjansk matlagning i förstahand.

Kurserna är helt praktiska. Alla kommer att ha sin egen matlagningsstation och utrustning. Kurserna innehåller ett antal olika kambodjanska rätter, och ett receptkort kommer att tillhandahållas.

I slutet av kursen kan du luta dig tillbaka i träpaviljongen med utsikt över en charmig damm. Dina rätter serveras till dig en efter en för att du ska få njuta av och jämföra rätterna tillsammans med en kostnadsfri iskall öl, läsk eller vatten på flaska.

Efter du har ätit din måltid kommer en väntande tuk-tuk att köra dig tillbaka till det centralt belägna turkontoret.

Lär dig att skapa några (eller alla) av dessa läckra rätter!

Morgonkursmeny:

Kambodjansk Mango Sallad -
Med fräscha och lätta ingredienser är det här en sallad som alla kommer att njuta av. En perfekt tropisk fest.

Fisk Amok -
Amok finns med på varje besökares "måste göra"-lista. Amok tillagas i en ung kokosnöt och är en len curry som kan göras med antingen fisk, kyckling eller tofu.

Klibbiga risbollar med palmsocker och riven kokos

Eftermiddagskursmeny:

Prahet Chien -
Malen fisk på sockerrör

Kambodjansk Curry -
Till skillnad från dess thailändska granne är kambodjansk mat sällan het och kryddig, utan förlitar sig istället på lager av doftande kryddor.

Nom Tong Noun – khmerisk konjaksnaps 
Denna läckra och något söta godsak är omöjlig att motstå.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Avbokning är inte möjlig. Om du avbokar ändå eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten och pengarna du betalat kommer inte att återbetalas.