Xi'an: Bell Tower matupplevelse guidad promenad med lokal guide

Ge dig ut på en resa genom hjärtat av Xi'an på en rundvandring runt klocktornet. Utforska 10 olika lokala maträtter, inklusive gatumat och välkända varumärken.
Följ med på en utsökt resa genom hjärtat av Xi'an, en stad som är känd för sin rika historia och livliga matkultur. Denna rundvandring tar dig runt det ikoniska klocktornet, där århundraden gamla kulinariska traditioner möter det moderna livets liv och rörelse. Förbered dig på att njuta av en rad lokala delikatesser när du utforskar några av de mest älskade matställena och tidsenliga varumärkena i området.

Börja din rundtur på Jiasan Guantang Baozi, ett legendariskt ställe känt för sina saftiga soppdumplings (Guantang Baozi). Med över hundra års historia har Jiasan fulländat konsten att skapa dessa delikata, smakrika fickor fyllda med en smakrik buljong och mört kött. Den invecklade processen för att göra varje dumpling är ett bevis på det kulinariska hantverk som förts vidare genom generationer.

Besök sedan det muslimska kvarteret. Här finns en livlig matgata där många berömda snacks har sitt ursprung. Ett måste är Roujiamo i Qin-stil, som ofta kallas "kinesisk hamburgare". Detta krispiga men ändå mjuka tunnbröd är fyllt med finhackat, kryddat kött, vanligtvis fläsk eller nötkött, vilket ger en perfekt balans mellan konsistens och smak. En annan lokal favorit är Yangrou Paomo, en rejäl lammsoppa som serveras med smulade tunnbröd, vilket skapar en lika tröstande som smakrik rätt.

När du fortsätter ditt kulinariska äventyr ska du bege dig till Defachang, en anrik restaurang som specialiserar sig på dumplings. Här får du prova den berömda Dumpling Banquet (Jiaozi Yan), som består av ett sortiment av dumplings med olika fyllningar, var och en utformad i unika former för att representera olika välsignelser. Det här är mer än bara en måltid; det är en upplevelse som visar upp Xi'an-kökets konst och tradition.

För att tillfredsställa din sötsug kan du stanna till vid Zenggao, en traditionell kladdig riskaka som har varit en lokal favorit i århundraden. Denna dessert är gjord på klibbigt ris, röda dadlar och söt bönpasta, ångkokt till perfektion, med en seg konsistens och en subtilt söt smak som dröjer sig kvar i gommen. Du kommer också att få smaka på tre andra söta snacks innan vi anländer till sista stoppet.

Slutligen kommer du att få smaka på fårsoppa, fårsoppa eller Yangrou Paomo är en traditionell maträtt från Xi'an i Kina, gjord på finhackat lamm som serveras i en rik buljong med smulat tunnbröd. Rätten är känd för sin unika tillagning, där matgästerna river tunnbrödet i små bitar innan det blötläggs i den smakrika lammsoppan. Buljongen kokas vanligtvis långsamt med en blandning av kryddor, vilket ger den en djup och smakrik smak som perfekt kompletterar det möra lammet.

För att garantera tillgänglighet, boka så snart som möjligt. Tidig bokning är värt att överväga, särskilt om du planerar resan under högsäsong som allmänna helgdagar eller helger.

Denna utflykt kan du avboka utan kostnad upp till 24 timmar före resans start. Om du avbokar efter 24 timmar eller inte dyker upp på utflykten kommer du fortfarande att debiteras hela priset för aktiviteten. Att vara sen vid upphämtning eller avresa kommer att betraktas som att inte dyka upp.