Edimburgo: Passeio de uísque e gim pela destilaria HolyroodEdimburgo: excursão guiada à destilaria Holyrood com degustação

Desfrute de um tour guiado pela destilaria Holyrood em Edimburgo. Saiba como o gim e o uísque são feitos e explore os métodos inovadores de produção artesanal.
Uma destilaria moderna no coração da histórica Edimburgo, a Holyrood Distillery é inspirada por seus arredores, nunca tem medo de experimentar e se dedica a moldar o espírito do futuro.

Sua experiência guiada começa em nosso Lounge, onde o guia apresentará a você o patrimônio cervejeiro e de destilação de Edimburgo. Enquanto você saboreia um coquetel sazonal, saiba como a nossa destilaria - a primeira produtora de uísque single malt da cidade há quase 100 anos - está ampliando os limites da produção moderna de uísque e sobre a nossa jornada até agora.

Em nosso Spirits Lab e na Destilaria de Gin, você encontrará nossos destiladores ocupados pesquisando, criando e aperfeiçoando nosso líquido. Saiba como aplicamos nossa filosofia de produção de uísque para criar nosso premiado gin Height of Arrows. Juntamente com uma amostra da nossa expressão clássica de gim, o guia ilustrará o processo de pensamento por trás da nossa abordagem experimental para desenvolver perfis de sabores interessantes usando apenas três ingredientes principais.

Seguindo para o andar da destilaria de uísque, o grupo chega ao coração do nosso centro de produção de destilados. Observe nossos lavatórios espumando e nossos alambiques de cobre borbulhando enquanto o guia destaca os diferentes estágios da produção do uísque escocês. De maltes tradicionais e especiais a leveduras alternativas, descubra mais sobre o que fazemos de diferente em Holyrood para criar sabores interessantes e inovadores para nossos single malts.

Termine o passeio em nossa Cask Room, que evoca o tradicional armazém de estopa onde nossos barris fazem sua mágica. Depois de uma degustação orientada de nosso uísque single malt, aprofunde-se em nossos métodos de criação de sabores por meio de nossa cuidadosa seleção de barris de carvalho temperados de todo o mundo. Saiba mais sobre o setor de uísque escocês em geral e nosso lugar no mundo dos destilados, e desafie suas percepções sobre o envelhecimento, o sabor e o prestígio do uísque com algumas dicas para acabar com mitos.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.