Edimburgo: Excursão "Journey to Whisky" pela destilaria HolyroodEdimburgo: jornada da destilaria Holyrood até a excursão de uísque

Você desfrutará de um tour guiado e de uma degustação na destilaria Holyrood, no coração de Edimburgo. Você degustará 4 drinques de alguns dos mais recentes uísques.
Aprofunde-se em nosso processo de fabricação de uísque durante nosso tour intermediário e de conversação. À medida que mostramos nosso destilado em diferentes estágios da jornada de maturação, você poderá degustar 4 amostras de destilados, desde destilados completamente não envelhecidos até single malt totalmente maturados.

Conheça seus colegas visitantes em nosso aconchegante lounge Holyrood at Home enquanto seu guia dá as boas-vindas a todos vocês na destilaria. Deixe-nos apresentar a você a nossa história como um produtor urbano, moderno e inovador de uísque escocês, pois colocamos Edimburgo de volta no mapa do uísque como a primeira destilaria de single malte da cidade em mais de cem anos. Saiba mais sobre o notável patrimônio cervejeiro e de destilação de Edimburgo e como isso ajudou a moldar nossa visão de produção de uísque.

Junte-se ao seu guia em nosso Spirits Lab, onde você encontrará nossos destiladores ocupados pesquisando, criando e aperfeiçoando nosso líquido. Descubra a primeira etapa da produção de uísque e como usamos as cevadas tradicionais para criar um uísque com textura e paladar exclusivos. Você verá como o malte especial é trabalhado e aprenderá como os diferentes tipos de malte torrado podem afetar o sabor.

Seguindo para o piso da destilaria de uísque, seu grupo chega ao coração do nosso centro de produção de destilados. Saiba mais sobre como nos baseamos nos métodos tradicionais de fabricação de cerveja e destilação para criar uísques novos e interessantes. Compreenda melhor como as cepas de levedura criam o sabor por meio de uma degustação orientada de duas amostras de destilados novos.

Termine o passeio em nossa Cask Room, que evoca o tradicional armazém de estopa onde nossos barris fazem sua mágica. Descubra como os diferentes estágios de maturação e tempero do barril afetam o perfil do nosso destilado e como estamos experimentando as infinitas possibilidades de criação de sabores. Saiba mais sobre o setor de uísque escocês em geral e nosso lugar no mundo dos destilados, e desafie suas percepções sobre o envelhecimento, o sabor e o prestígio do uísque desfrutando de uma degustação orientada de destilados envelhecidos de fabricação nova e de nosso uísque single malt.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.