Coffee Tour Arusha: Da semente à chávena com a Kingstone Asilia

Experimenta o processo de produção do café local da Tanzânia nesta excursão de meio dia em Arusha, numa quinta familiar. Vais plantar, colher, moer, torrar e até provar a tua própria chávena de café local.
Damos-te as boas-vindas à Quinta da Família Kingstone Asilia, nos arredores verdes e tranquilos de Arusha. Aqui ensinar-te-emos tudo sobre a história do café, como chegou à Tanzânia e guiar-te-emos através dos métodos tradicionais de processamento que ainda hoje utilizamos. O café é a maior cultura de exportação da Tanzânia, e o país é conhecido por produzir alguns dos melhores. Não acreditas em nós? Vem e experimenta!

Depois de te irmos buscar ao teu alojamento em Arusha no nosso carro privado, levamos-te até Kingstone Asilia, em Moivaro. Passarás pela quinta a caminho do nosso refúgio natural de madeira, onde te sentarás e te falaremos da história do café e das primeiras etapas do café como semente. Terás a oportunidade de fazer perguntas antes de começarmos um pequeno passeio pela quinta (não te preocupes, há muita sombra na quinta, por isso não vai estar muito calor!)

Durante o nosso passeio, mostrar-te-emos algumas plantas medicinais tradicionais da Tanzânia e contar-te-emos histórias divertidas sobre a sua utilização. Dependendo da estação do ano, terás também a oportunidade de plantar uma pequena planta de café na nossa plantação. Finalmente, chegaremos aos cafeeiros maduros e, trabalhando em conjunto, colheremos as cerejas de café maduras e encheremos um cesto pronto para ser processado.

Regressando a Kingstone Asilia através das casas dos trabalhadores da quinta, utilizarás a nossa máquina de despolpamento tradicional movida à mão para remover a polpa da cereja de café e deixarás os grãos colhidos a secar ao sol. Pegaremos em alguns grãos pré-secos e mostrar-te-emos como os esmagar com uma divertida canção e dança para remover a camada exterior (descasque). A seguir, é altura de torrar! Torramos os nossos grãos numa pequena fogueira de carvão, antes de uma segunda rodada de moagem para produzir café torrado e moído. E, por fim, é altura de beberes uma chávena fresca do teu próprio café processado, acompanhado de um doce tradicional da Tanzânia, o amendoim :)

A nossa excursão termina com um delicioso almoço vegetariano caseiro, preparado pelo nosso próprio chefe, com ingredientes frescos comprados nesse dia no mercado ou colhidos na quinta. Poderás também ter a oportunidade de provar uma cerveja de banana local, se te atreveres!

Depois do passeio, terás a oportunidade de comprar café em grão ou moído para oferecer aos teus amigos e familiares, pinturas produzidas por artistas locais, pulseiras e outras lembranças da Tanzânia. Também vendemos mel produzido pela organização de empoderamento feminino que fundámos e continuamos a apoiar. Quando estiveres pronto para partir, levamos-te de volta à cidade ou ao teu alojamento.

Gostaste tanto que não queres ir embora? Podes até ficar no nosso hostel mesmo ao lado (Aroma Home), ou visitar em qualquer outra altura o nosso 'bar no mato' e restaurante. Damos-te as boas-vindas a todos os visitantes :)

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.