Visita ao café de Arusha
ID: GYG854717-1350027
Categoria:
País: Tanzania
País: Tanzania
Duração: 04:00 horas
Descrição
Descobre a viagem do café, do grão à chávena, num tour guiado pela quinta. Aprende sobre a história da quinta, os tipos de plantas de café e o seu cultivo. Observa o processo de torrefação e prova o café
Embarca numa visita guiada ao café e aprende sobre a viagem do café do grão à chávena. Visita uma quinta ou plantação de café e fica a conhecer em profundidade o processo de cultivo e produção do café.
Começa com uma introdução à cultura do café. Aprende sobre a história da quinta, os tipos de plantas de café cultivadas e o processo de cultivo do café, incluindo a plantação, a poda e a colheita.
Dependendo da estação, vê as cerejas de café a serem colhidas à mão, especialmente em quintas de café especiais mais pequenas. Algumas visitas permitem-te mesmo colher as cerejas.
Após a colheita, vê as cerejas de café a serem processadas, o que normalmente envolve o despolpamento, a fermentação, a lavagem e a secagem. Algumas quintas utilizam o processamento húmido, enquanto outras podem utilizar o processamento seco. A caminhada guiada irá guiar-te através de cada passo e explicar como afecta o sabor final.
Em muitas excursões de café, observa ou participa no processo de torrefação. A torrefação faz sobressair os sabores complexos do café e os guias descrevem frequentemente o impacto dos diferentes níveis de torrefação no sabor.
Termina a visita com uma sessão de degustação, conhecida como "cupping". Experimenta diferentes cervejas e aprende a detetar vários sabores, aromas e níveis de acidez no café.
Muitas quintas de café incorporam práticas de sustentabilidade, como a compostagem ou práticas de comércio justo, e realçam a ligação à comunidade local. Algumas visitas guiadas podem também abranger o impacto da quinta no ambiente e o seu papel social.
Embarca numa visita guiada ao café e aprende sobre a viagem do café do grão à chávena. Visita uma quinta ou plantação de café e fica a conhecer em profundidade o processo de cultivo e produção do café.
Começa com uma introdução à cultura do café. Aprende sobre a história da quinta, os tipos de plantas de café cultivadas e o processo de cultivo do café, incluindo a plantação, a poda e a colheita.
Dependendo da estação, vê as cerejas de café a serem colhidas à mão, especialmente em quintas de café especiais mais pequenas. Algumas visitas permitem-te mesmo colher as cerejas.
Após a colheita, vê as cerejas de café a serem processadas, o que normalmente envolve o despolpamento, a fermentação, a lavagem e a secagem. Algumas quintas utilizam o processamento húmido, enquanto outras podem utilizar o processamento seco. A caminhada guiada irá guiar-te através de cada passo e explicar como afecta o sabor final.
Em muitas excursões de café, observa ou participa no processo de torrefação. A torrefação faz sobressair os sabores complexos do café e os guias descrevem frequentemente o impacto dos diferentes níveis de torrefação no sabor.
Termina a visita com uma sessão de degustação, conhecida como "cupping". Experimenta diferentes cervejas e aprende a detetar vários sabores, aromas e níveis de acidez no café.
Muitas quintas de café incorporam práticas de sustentabilidade, como a compostagem ou práticas de comércio justo, e realçam a ligação à comunidade local. Algumas visitas guiadas podem também abranger o impacto da quinta no ambiente e o seu papel social.
Destaques
- Saboreia os sabores do café acabado de torrar durante uma sessão de degustação
- Aprende sobre a história da quinta, os tipos de plantas de café e o seu cultivo
- Descobre a viagem do café, do grão à chávena, num tour guiado pela quinta
- Vê as cerejas do café a serem colhidas à mão e apanha-as tu mesmo
- Almoço de comida local
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Usa sapatos confortáveis para caminhar e roupa adequada ao clima
Leva um chapéu e protetor solar para te protegeres do sol
Considera trazer uma garrafa de água e um lanche
É permitido fotografar, mas não é permitido o uso de flash
Respeita as regras da quinta e não toques nas plantas ou no lixo
Recolha e entrega no hotel
Leva um chapéu e protetor solar para te protegeres do sol
Considera trazer uma garrafa de água e um lanche
É permitido fotografar, mas não é permitido o uso de flash
Respeita as regras da quinta e não toques nas plantas ou no lixo
Recolha e entrega no hotel
INCLUÍDO
NÃO INCLUÍDO
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