Fuerteventura: Queijo de Cabra Artesanal na Fazenda Local

Experimente fazer queijo com suas próprias mãos em Fuerteventura. Chegue à fazenda e desfrute de uma xícara de café, antes de aprender a ordenhar uma cabra majorera e transformar o produto em seu próprio queijo.
Você terá a experiência de fazer um autêntico queijo de Fuerteventura com suas próprias mãos da ordenha.
Você saberá como é, como vive, como se alimenta,... a cabra Majorera: a melhor cabra do mundo para clima desértico e a verdadeira protagonista desta experiência.

À chegada à nossa quinta, será recebido com uma chávena de café enquanto explicamos a experiência, que terá a duração aproximada de 2,5 horas. Nesse momento fornecemos-lhe o material necessário (capas de trabalho, collants, luvas,...) para aceder aos currais e à sala de ordenha. Uma vez aqui, passamos a ensinar as técnicas de ordenha manualmente e com a máquina de ordenha, para que você possa fazê-lo sozinho. Também durante a ordenha, fornecemos todas as informações necessárias sobre o nosso maior tesouro: a cabra Majorera (alimentação, morfologia, cuidados,...).

A meio do trabalho damos-lhe um Autêntico Pequeno-almoço Fuerteventura, que consiste numa taça de leite de cabra acabado de ordenhado com Gofio. Assim que tivermos ordenhado um lote de cabras (aprox. 40 cabras) iremos aos currais para proceder à sua alimentação. Nossos agricultores convidados realizarão o trabalho no curral (esvaziamento dos sacos de comida nos cochos, carrinho de mão com alfafa,...).
Quando terminar, voltaremos a fornecer novo material de trabalho (troca de luvas, gorros, aventais,...) desta vez para ir à Sala de Elaboração, onde os nossos visitantes obterão todas as informações básicas necessárias para transformar o leite em queijo.

Cada visitante elaborará individualmente o seu próprio queijo. Neste local você também terá mais informações sobre os diferentes queijos majorero que existem, diferenças de formatos em relação ao tempo de cura, ... e muito mais. Quando terminar de fazer o queijo, deixamos na "prensa" para tomar firmeza e vamos ao nosso pátio de plantas, onde você receberá um grande café da manhã contendo sanduíche de queijo fresco, tábua de queijos, acompanhado de Mojos das Canárias e compotas, mais água e outros consumos à escolha (Café, Chá, Vinho de Tenerife, Cerveja, Refrigerantes,...).

Depois de terminar o café da manhã e descansar da experiência, você voltará à sala de Elaboração e pegará seu próprio queijo da prensa, embalará a vácuo e rotulará por conta própria, encerrando a experiência.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 48 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 48 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.