Aula de Cozinha Tradicional Portuguesa - Veganos e Vegetarianos

Descobre os sabores vibrantes de Portugal nesta aula prática de cozinha vegan e vegetariana! Domina as habilidades com a faca, abraça a cozinha sem desperdício e recria pratos tradicionais com um toque vegetal.
Depois de ouvirmos o feedback dos nossos alunos em aulas de culinária anteriores, apercebemo-nos que há falta de opções vegan e vegetarianas que mostrem verdadeiramente a essência da cozinha portuguesa. Inspirados pelos seus pensamentos e histórias, criámos esta experiência especial para garantir que os visitantes do nosso país possam saborear algumas das suas maravilhas culinárias sem compromissos!

O que tens na ementa?

- Pataniscas de legumes: Uma reviravolta vegetal nas adoradas Pataniscas de Bacalhau, estes fritos de vegetais estaladiços estão repletos de sabor e tradição.

- Açorda de Cogumelos: Uma reinterpretação saudável do clássico alentejano, tradicionalmente feito com carnes, agora transformado num prato reconfortante com cogumelos e pão português.

- Legumes à Brás: Inspirado no Bacalhau à Brás, este prato troca o bacalhau por legumes vibrantes, combinados com batatas estaladiças e uma base cremosa, tudo isto com um toque de Portugal.

- Uma sobremesa típica portuguesa: Para completar a refeição, desfruta de uma deliciosa sobremesa confeccionada com ingredientes da época, cuidadosamente selecionados para realçar os sabores tradicionais.

O que é que torna esta aula única?

- Filosofia de desperdício zero: Esta é uma aula de culinária sem desperdício, onde aprenderás a utilizar todas as partes dos ingredientes, garantindo que nada é desperdiçado. Não se trata apenas de cozinhar - trata-se de sustentabilidade e de respeitar os nossos alimentos!

- Workshop de habilidades com facas: Começa a tua aula com uma sessão prática de perícia com facas, onde vais dominar técnicas essenciais para cortar, cortar em cubos e fatiar como um profissional. Estas competências vão melhorar os teus cozinhados em casa e tornar o resto da aula ainda mais agradável.

O que podes esperar:

- Aprende a preparar estes pratos icónicos passo a passo, utilizando ingredientes frescos e de origem local.
- Descobre a história e as tradições por detrás de cada receita, bem como dicas para levares estes sabores para a tua própria cozinha.
- Partilha as tuas criações com o grupo durante uma deliciosa refeição no final da aula.
- Desfruta de uma seleção de bebidas incluídas durante a aula e a refeição, incluindo água, vinho e chá.
- Para tornar a tua experiência ainda mais agradável, enviaremos a todos um PDF com todas as receitas após a aula. Desta forma, poderás desfrutar plenamente do momento sem te preocupares em tirar apontamentos!

Esta aula é perfeita para vegans, vegetarianos, ou qualquer pessoa curiosa em experimentar os sabores de Portugal de uma forma baseada em plantas. Junta-te a nós para uma aventura culinária divertida, sustentável e que te vai ajudar a desenvolver as tuas capacidades!

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.