Cusco: Aula de culinária e passeio pelo mercado de San PedroAula de culinária em Cusco - Almoço ou jantar

Esta incrível experiência culinária o levará a descobrir a culinária peruana através de um passeio a pé pelo incrível Mercado de San Pedro em Cusco. Aproveite as aulas de culinária e os sabores peruanos.
Essa incrível experiência culinária começa no ponto de encontro situado na Plazoleta de San Pedro, um lugar encantador onde está localizado o Mercado de San Pedro.

O mercado foi inaugurado em 1925 e, durante o passeio pelo mercado, você verá milhares de lojas com uma grande variedade de alimentos, como queijos, frutas, legumes, artesanato, cardápios, entre outros.

O Mercado de San Pedro é o principal ponto de abastecimento da cidade, onde turistas e moradores locais vão diariamente. Esse local fazia parte da Trilha Inca que ligava a Plaza de Armas, durante o Império Inca.

O tour gastronômico continua com uma curta caminhada até chegar ao estúdio de culinária localizado bem perto do mercado no centro histórico de Cusco. A cozinha estará pronta para você começar as aulas de culinária peruana.

Você começará a aula preparando um coquetel peruano conhecido como Pisco Sour. Essa bebida alcoólica tradicional é feita com Pisco, um licor destilado de uva, e suco de maracujá.

O chef profissional explicará, passo a passo, como preparar um menu de 4 pratos com técnicas básicas de culinária. Começaremos preparando o primeiro prato, um delicioso Creme de Mashua acompanhado de chips de milho roxo. O Mashua é um tubérculo colhido nas regiões altas dos Andes de vários países da América do Sul, bastante semelhante à batata, e possui propriedades nutricionais benéficas.

Para o segundo prato, você preparará três tipos diferentes de ceviche. Um deles será o estilo clássico com cebola roxa e coentro. O segundo será um estilo ancestral com suco de tumbo, uma fruta nativa da selva alta dos Andes, semelhante ao maracujá e rica em vitamina C. O terceiro ceviche consistirá de kushuro (alga andina alta), tarwi (soja andina) e camu camu, oferecendo uma explosão de sabores.

No terceiro prato, você vai preparar um requintado pimentão rocoto recheado com cogumelos e legumes, acompanhado de uma salada de jardim orgânico e uma torta de batata suave e cremosa. O rocoto é um tipo de pimenta malagueta, portanto, tem um toque picante. Para a torta de batata, você usará três tipos diferentes de batatas.

Você degustará cada um dos seus pratos ao final de cada prato para saborear a culinária tradicional peruana feita com suas próprias mãos e compartilhar um momento agradável com o restante do grupo. Você também experimentará bebidas não alcoólicas como a Chicha Morada, uma bebida doce feita de milho roxo.

No quarto prato, você vai saborear sobremesas feitas com frutas exóticas aromáticas e frescas, como lucuma, goldenberries e cherimoya.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Cancelamento não é possível. Se você cancelar mesmo assim ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade e o dinheiro pago não será reembolsado.