San Cristóbal de Las Casas: Rota do café para Tenejapa

Passeio às plantações de café, degustação de café especial e aprendizado sobre os processos de produção de café orgânico com uma família maia Tzeltal.
Localizada a apenas uma hora da cidade de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, está uma família da cultura maia tzeltal que cultiva café naturalmente há mais de quatro décadas. Atualmente, ela processa café especial para agregar valor aos melhores grãos dessa região, de modo que o consumidor também possa obter um café saudável para seu paladar e desfrutar das qualidades que esses grãos devem ter. Em primeiro lugar, chegamos à casa da família de Martha e Maribel e elas compartilham conosco um delicioso café da manhã. Depois, se você visitar a empresa entre os meses de dezembro, janeiro e fevereiro de cada ano, terá a oportunidade de colher ou participar do corte do café maduro ou das frutas vermelhas e, mais tarde, aprender mais sobre os outros processos, como os tipos de fermentação, lavagem, secagem e moagem. Praticamente faremos um tour pelas plantações para aprender sobre as variedades que são plantadas nessa cidade ou região e cada pessoa sairá (opcional) com um arbusto de café plantado. No final, você poderá pegar ou levar seu café para casa, se preferir. Você também conhecerá um pouco da história, seus valores ambientais e o valor econômico e cultural da produção de café na região montanhosa de Chiapas.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.