Kanazawa: Aulas de culinária japonesa autêntica e sushiKanazawa: aulas de culinária tradicional japonesa

Este ano você comemora 55 anos de ensino de culinária para o povo japonês. Aqueles que desejam experimentar a autêntica culinária japonesa são bem-vindos a se juntar a nós. Mesmo aqueles que não cozinham podem aproveitar o programa.
Em um local de experiência de fácil acesso em frente à estação de Kanazawa, os participantes vestem trajes artesanais de comida japonesa feitos sob medida e cozinham comida japonesa autêntica, com foco nos pratos locais representativos de Kanazawa, como jibu-ni e nigiri-zushi.

Mesmo os iniciantes poderão cozinhar com facilidade.
Todos os pratos podem ser preparados pelos participantes.

As palavras do instrutor são convertidas em fala em tempo real por um tradutor de última geração e também são projetadas em um monitor grande.

Como diz a avaliação, você não precisa se preocupar com o idioma.

O atrativo de Kanazawa está na abundância de alimentos.
As montanhas, o mar e as planícies estão todos próximos e há ingredientes frescos disponíveis.
Muitos turistas japoneses de todo o país visitam Kanazawa em busca de frutos do mar frescos.

Aprenda sobre a cultura gastronômica de Kanazawa, facas japonesas e utensílios exclusivos da culinária japonesa, e aprecie-os com um instrutor de culinária japonesa local qualificado nacionalmente.

Aprenda a preparar pratos japoneses autênticos usando ingredientes disponíveis no exterior.

Você aprenderá a preparar os seguintes pratos

Autêntico nigiri-zushi
Em Kanazawa, o peixe fresco está mais facilmente disponível do que em Tóquio. O sashimi fresco é obtido nas mesmas peixarias (Omimachi Market) dos restaurantes de sushi com estrelas Michelin.
Você também pode obter receitas digitais, desde como cozinhar o arroz de sushi até como fazer sushi.

O jibe-ni é um prato típico de Kanazawa.
Ele não é consumido em outras regiões.
É um prato especial, único no país, de carne, fu e cogumelos shiitake com molho de tempero no estilo sukiyaki e wasabi (raiz-forte japonesa).

A preparação dashi japonesa mais importante na culinária japonesa.

Dashimaki Tamago (ovo enrolado)
Receita de um restaurante Michelin. Omelete especial feito com caldo dashi de bonito e alga marinha e molho de soja Kanazawa.

Entrada japonesa simples com espinafre.
Inclui petit dessert e aperitivo (vinho de ameixa de Kanazawa ou saquê).

As crianças são servidas com suco e um lanche chamado "dagashi", um lanche japonês popular.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Cancelamento não é possível. Se você cancelar mesmo assim ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade e o dinheiro pago não será reembolsado.