Roma: experiência em laboratório profissional de massas
ID: GYG202465-314935
Categoria:
País: Italy
Duração:
03:00 horas
Descrição
Avaliado no prestigioso guia Gambero Rosso em 2017, aprenda a fazer vários tipos de massas frescas caseiras dentro de um verdadeiro laboratório profissional de massas italianas. Esta classe também serve para participantes sem glúten.
Participe de uma pequena aula de culinária com no máximo nove participantes dentro de um verdadeiro pastifício italiano (fábrica de massas). Aprenda a fazer vários tipos de massas de maneira simples e infalível. Ser capaz de recriar os pratos em casa.
Faça massas artesanais com três tipos diferentes de grãos. O antigo Triticum Monococcum é considerado o primeiro cereal cultivado pelo homem, por volta de 7500 AC. O senador Cappelli selecionado por Nazareno Strampelli em 1915 desapareceu na década de 1960 e foi redescoberto graças a um pequeno fazendeiro. A farinha Grano Saraceno (trigo sarraceno) sem glúten é a terceira farinha que você usará.
Receba uma bebida de boas-vindas e ouça uma explicação sobre procedimentos seguros de corte de alimentos. Crie folhas finas de massa de massa de cor verde com espinafre ou marrom com cacau azedo. Descubra três tipos de ravióli e um molho típico romano, como carbonara, cacio e pepe ou molho gricia. Você vai fazer um tipo de massa sem ovo, que é vegana. Prove todas as massas e molhos que você preparou enquanto saboreia o vinho italiano.
Destaques
- Aprenda a fazer massa fresca italiana dentro de um verdadeiro pastifício italiano
- Recrie estas receitas em casa
- Prove suas próprias massas, recheios e molhos com vinho italiano
- Experimente a única aula de culinária em Roma dentro de um laboratório profissional de massas
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
• Informe-nos sobre quaisquer requisitos dietéticos
• Esta aula também atende participantes sem glúten, que farão saborosas massas sem glúten
• Às quintas-feiras, você fará nhoque italiano caseiro com batatas frescas
• Você não precisa de nenhuma habilidade profissional específica, apenas goste de macarrão
• Este passeio tem um limite de 9 participantes por aula
Quando devo reservar?
Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.
Cancelamentos
Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.
