Paris: Aula de confeitaria de croissants com um chefAula de confeitaria de croissants com um chef

Você se deliciará com uma jornada prática pelas delicadas camadas da perfeição. Aprenda os segredos de como moldar, preparar e assar delícias em flocos com a orientação de um especialista e as percepções do seu chef pessoal.
Bem-vindo ao mundo encantador da confeitaria de croissants. Você entrará na aconchegante cozinha da padaria, onde o ar é preenchido com o aroma tentador de bolos recém-assados, preparando o cenário para uma jornada culinária inesquecível. Seu guia para essa deliciosa aventura é ninguém menos que o Chef Léo, um mestre na arte da confeitaria francesa.

Reúna-se em torno da estação de trabalho e o chef guiará você com maestria em cada etapa do processo, desde a preparação da massa delicada até o domínio das técnicas precisas de dobragem que produzem as camadas escamosas exclusivas. Com a orientação atenta, você sentirá suas habilidades evoluindo a cada amassamento e dobra, ganhando confiança em sua capacidade de criar croissants dignos de uma confeitaria parisiense.

Enquanto a massa descansa e cresce, você aprenderá alguns insights sobre a ciência por trás do croissant perfeito. Desde a importância da qualidade da manteiga até as nuances da fermentação, você terá uma compreensão mais profunda do trabalho artesanal envolvido na obtenção da textura e do sabor ideais. Deixe suas perguntas fluírem livremente enquanto você absorve a riqueza de conhecimento do chef e absorve cada detalhe.

Com a massa pronta, é hora de você dar forma às suas criações. Sob o olhar atento do chef, você deve cortar, enrolar e moldar cuidadosamente a massa em crescentes clássicos, garantindo que cada um seja uma obra-prima por si só. A cada volta e reviravolta, você sente uma sensação de realização, sabendo que está no caminho da perfeição do croissant.

Em meio a sorrisos compartilhados de satisfação, ouça as palavras finais de sabedoria, garantindo que você saia não apenas com a barriga cheia de croissants, mas também com o conhecimento e a confiança para recriá-los em casa. Ao se despedir de seus colegas participantes e do chef, você leva consigo não apenas uma receita, mas uma paixão recém-descoberta pela arte de assar croissants.

Aprimore sua experiência com nossa exclusiva opção de aula de confeitaria de croissant bicolor em dias selecionados. Aprenda a arte de incorporar cores vibrantes em sua massa de croissant. Perfeito para padeiros experientes ou entusiastas que desejam dar um toque especial às suas criações.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.