DE BOGOTÁ: Tour de café em Choachí, uma aventura autêntica e aromática.

Temos o prazer de convidá-lo para um passeio único e autêntico pelas terras pitorescas de Choachí, onde o café não é apenas uma bebida, mas uma tradição e uma paixão.
Boas-vindas e introdução
Sua aventura começa em uma fazenda de café tradicional, onde você será recebido por nossos anfitriões calorosos e acolhedores. Os produtores de café especializados apresentarão a você a rica história do café em Choachí, sua relevância cultural e econômica, e farão com que você se sinta parte da comunidade desde o primeiro momento.

Caminhada pelas plantações de café
Acompanhado por guias locais, você caminhará pelas exuberantes plantações de café, mergulhando no coração da produção de café. Você aprenderá sobre as diferentes variedades de café cultivadas na região, as práticas agrícolas sustentáveis e os desafios enfrentados pelos produtores de café. Você observará de perto o crescimento do cafeeiro e entenderá como as condições únicas de Choachí, como a altitude e o clima, contribuem para a produção de café de alta qualidade.

Processo de processamento
O passeio continua nas instalações de processamento da fazenda. Aqui, você verá em primeira mão como os frutos do café são transformados em grãos de café prontos para a torrefação. O processo inclui a despolpa, em que a casca é removida do fruto; a fermentação, que ajuda a desenvolver os sabores; a lavagem e a secagem ao sol, essenciais para preparar os grãos para a torrefação. Nossos guias explicarão cada etapa em detalhes, destacando a importância de cada uma delas para a qualidade do café final.

Workshop de degustação de café
Uma das experiências mais enriquecedoras do passeio é o workshop de degustação. Sob a orientação de nossos baristas especializados, você aprenderá a distinguir os diferentes aromas, sabores e texturas do café. Você descobrirá como fatores como a variedade do café, o método de processamento e o nível de torrefação influenciam o perfil do sabor. Essa atividade permitirá que você aprecie a complexidade e a arte por trás de uma boa xícara de café.

Experiência de torrefação
Participe de uma demonstração interativa do processo de torrefação, onde você verá como os grãos verdes se transformam nos grãos torrados aromáticos que todos nós amamos. Você aprenderá sobre os diferentes níveis de torra, do claro ao escuro, e como cada um deles afeta o sabor do café. Você terá a oportunidade de provar cafés torrados em diferentes níveis e descobrir suas preferências pessoais.

Degustação e harmonização
Após o workshop de degustação e a experiência de torrefação, você desfrutará de uma degustação de várias preparações de café. Cada tipo de café será acompanhado por produtos locais cuidadosamente selecionados que complementam e realçam seus sabores. Você aprenderá sobre a combinação perfeita para cada tipo de café, aprimorando ainda mais a sua experiência sensorial.

Compra de produtos locais
No final do passeio, você terá a oportunidade de levar um pedacinho de Choachí para casa. Você poderá comprar café fresco e outros produtos artesanais diretamente dos produtores, garantindo a melhor qualidade e apoiando a comunidade local.

Estamos ansiosos para compartilhar essa experiência maravilhosa com você, venha e descubra o sabor do café em Choachí!

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.