Bogotá: Workshop de degustação de xícaras de café colombiano com curadoria de especialistas
ID: GYG584308-989211
Categoria:
País: Colombia
Duração:
02:30 horas
Descrição
Inspire-se com as exclusivas instalações de torrefação de café de tijolo e argamassa, degustando cafés premiados, aprendendo sobre a degustação de café, quebrando os mitos das torras escuras e claras e mergulhando no cenário local do café.
Nossa experiência no workshop começará com uma xícara do nosso melhor café da edição sazonal. Percorreremos nossa torrefação e espaço de degustação, apresentaremos a você os princípios de nossa cadeia de suprimentos, os principais padrões de qualidade para cafés especiais, aprenderemos, experimentaremos e degustaremos cafés premiados com a orientação de um especialista certificado.
A experiência de degustação guiada incluirá todos os aspectos sensoriais da degustação de café: desde aprender a perceber a fragrância, passando pela identificação de aromas, doçura, acidez, corpo e sensação na boca, até desvendar a complexidade dos sabores que podem ser encontrados no café.
Você degustará pelo menos 4 a 5 variedades diferentes, de técnicas de processamento tradicionais a modernas e de diferentes regiões de cultivo. Durante a degustação, você descobrirá como usar a famosa roda de degustação de cafés especiais, que ajuda a identificar os sabores do café.
Talvez você tenha a oportunidade (dependendo da disponibilidade) de conhecer pessoalmente um de nossos parceiros produtores e fazer um passeio virtual por sua fazenda e instalações de processamento por 20 minutos.
Destaques
- Com curadoria de especialistas e conexão com produtores
- Café premiado e lar de campeões baristas
- Operação de uma instalação de torrefação de café especial
- Guiado em inglês/espanhol ou russo
- Bar gastronômico no local com café e experiência gastronômica excepcionais
Idiomas de guia
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Se você chegar de carro particular, esteja pronto para usar o estacionamento pago fora do local, próximo ao local do workshop. Informe um dia antes de sua chegada para que você possa obter um desconto no estacionamento.
O workshop envolve muita degustação de café - por favor, certifique-se de descansar bem antes do workshop, hidratar-se e comer alguma coisa antes da experiência.
Quando devo reservar?
Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.
Cancelamentos
Cancelamento não é possível. Se você cancelar mesmo assim ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade e o dinheiro pago não será reembolsado.
