Xi'an: Excursão gastronómica a pé à Torre do Sino com guia localXi'an: Excursão gastronômica à torre do sino a pé com guia local

Embarca numa viagem pelo coração de Xi'an numa excursão a pé à volta da Torre do Sino. Explora 10 comidas locais diferentes, incluindo comida de rua e marcas consagradas pelo tempo.
Embarca numa viagem deliciosa pelo coração de Xi'an, uma cidade conhecida pela sua rica história e vibrante cultura gastronómica. Esta excursão a pé leva-te à volta da icónica Torre do Sino, onde tradições culinárias centenárias se encontram com a azáfama da vida moderna. Prepara-te para te deliciares com uma variedade de iguarias locais, enquanto exploras alguns dos restaurantes mais queridos e marcas consagradas na área.

Começa a tua visita em Jiasan Guantang Baozi, um estabelecimento lendário conhecido pelos seus suculentos bolinhos de sopa (Guantang Baozi). Com mais de um século de história, Jiasan aperfeiçoou a arte de criar estes delicados e saborosos bolinhos recheados com um caldo saboroso e carne tenra. O intrincado processo de fabrico de cada bolinho de massa é um testemunho do artesanato culinário transmitido através de gerações.

Em seguida, visita o Bairro Muçulmano. Aqui, encontra uma movimentada rua de comida onde muitos petiscos famosos tiveram origem. Entre os pratos imperdíveis está o Roujiamo ao estilo Qin, muitas vezes referido como o "hambúrguer chinês". Este pão estaladiço, mas tenro, é recheado com carne finamente picada e temperada, normalmente de porco ou vaca, oferecendo um equilíbrio perfeito de textura e sabor. Outro favorito local que poderás provar é o Yangrou Paomo, uma sopa de borrego saudável servida com pão achatado esmigalhado, criando um prato que é tão reconfortante como saboroso.

Para continuares a tua aventura gastronómica, dirige-te ao Defachang, um restaurante consagrado pelo tempo, especializado em dumplings. Aqui, experimenta o famoso Banquete de Bolinhos de Massa (Jiaozi Yan), com uma variedade de bolinhos de massa com vários recheios, cada um com formas únicas para representar diferentes bênçãos. Isto é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência que mostra a arte e a tradição da cozinha de Xi'an.

Para satisfazer a tua vontade de comer doces, pára no Zenggao, um tradicional bolo de arroz pegajoso que tem sido um favorito local durante séculos. Esta sobremesa é feita com arroz glutinoso, tâmaras vermelhas e pasta de feijão doce, cozida no vapor até à perfeição, oferecendo uma textura mastigável e um sabor subtilmente doce que se prolonga no paladar. E também provarás três outros doces antes de chegarmos à última paragem.

Finalmente, a tua visita guiada apresentar-te-á a sopa de carneiro. A sopa de carneiro, ou Yangrou Paomo, é um prato tradicional de Xi'an, na China, feito com borrego finamente picado, servido num caldo rico com pão achatado esmigalhado. O prato é conhecido pela sua preparação única, em que os comensais rasgam o pão achatado em pequenos pedaços antes de o mergulharem na saborosa sopa de borrego. O caldo é tipicamente cozinhado lentamente com uma mistura de especiarias, dando-lhe um sabor profundo e saboroso que complementa perfeitamente o borrego tenro.

Para garantir a disponibilidade, reserve o mais cedo possível. A reserva antecipada vale a pena considerar especialmente se você estiver planejando a viagem durante a alta temporada, como feriados ou fins de semana.

Esta excursão você pode cancelar sem custo até 24 horas antes do início da viagem. Se você cancelar após 24 horas ou não comparecer à excursão, ainda será cobrado o preço total da atividade. Chegar atrasado na coleta ou partida será considerado como não comparecimento.