Domowa kuchnia Mama Lan z ponad 30-letnim doświadczeniemSai Gon: Domowe lekcje gotowania z ponad 30-letnim doświadczeniem.

Odkryj, jak przygotowuje się tradycyjne dania kuchni wietnamskiej dzięki wskazówkom Mama Lan, a następnie ugotuj i skosztuj własnych domowych potraw wietnamskich.
Xin chào z Sài Gòn w Wietnamie!

Jestem Lan, urodzona w Hanoi, ale zakorzeniona i dorastająca w Sajgonie. Niektórzy bliscy przyjaciele nazywają mnie Mama Lan i od ponad 30 lat gotuję autentyczne wietnamskie potrawy z różnych regionów, w tym elegancką kuchnię północną, aromatyczną kuchnię środkową i słodką kuchnię południową.

Kiedy podróżowałam po Wietnamie i niektórych miejscach na całym świecie, zdałam sobie sprawę, że nic nie przebije lokalnych potraw w opowiadaniu wspaniałych narracji kulturowych. Dlatego teraz z przyjemnością dzielę się naszymi wietnamskimi historiami, pokazując Ci, jak gotować nasze autentyczne potrawy.

Jesteśmy grupą pasjonatów gotowania; moi przyjaciele Lua's Kitchen, Hoa's Kitchen i ja jesteśmy współgospodarzami. Przez ponad 6 lat przyjęliśmy ponad 3000 gości z całego świata. Specjalizujemy się w autentycznych i zdrowych daniach domowych z wysokiej jakości składników.

Na zajęciach Mama Lan's Home Style Cooking Class otrzymasz szczegółowe instrukcje, jak gotować tradycyjne domowe wietnamskie potrawy od podstaw, dokładnie tak, jak nauczyła mnie tego moja Babcia i Mama.

Możesz wybrać 3-daniowe menu oparte na mojej liście popularnych wietnamskich potraw. Możesz również poprosić mnie o spersonalizowane zamówienie, które nie znajduje się w tym menu, z pewnością możemy omówić.

Oto moja lista (wegetariańskie zamienniki są dostępne na życzenie):
- Bún thịt nướng/ Bún bò Nam Bộ - smażona wołowina/grillowany kurczak/makaron wieprzowy
- Bánh xèo - naleśnik z kurczakiem/wieprzowiną/słowiną
- Bánh mì Hội An - chleb w stylu HoiAn z (wieprzowym) charsiu
- Chả giò Sài Gòn - smażone sajgonki z kurczakiem/wieprzowiną w stylu SaiGon
- Chả ram miền Trung - smażone sajgonki z krewetkami w stylu centralnym
- Bánh cuốn - roladki z naleśników ryżowych
- Gỏi - Sałatki z mango/papai/pomelo/kapusty
- Cơm tấm Saì Gòn - grillowana wieprzowina w stylu SaiGon z łamanym ryżem
- Cơm gà Hội An - ryż z kurczakiem w stylu HoiAn
- Cá nướng/hấp cuốn bánh tráng rau thơm - grillowana/gotowana na parze ryba zawinięta w papier ryżowy z ziołami

W ciągu ~120 minut zostaniesz dokładnie poinstruowany, jak gotować autentyczne wietnamskie potrawy z wieloma wskazówkami, a także dowiesz się o naszej bogatej kulturze odzwierciedlonej w każdym z dań.

Moja kuchnia działa najlepiej dla małej grupy 4-5 osób. Pamiętaj, że będziemy gotować to samo menu w domowej atmosferze (bez oddzielnej stacji dla każdego gościa).

Aby zapewnić najlepszą jakość zajęć, zarezerwuj mnie co najmniej 3 godziny wcześniej.
Pamiętaj również, że wizyta na mokrym targu nie jest wliczona w cenę, ale z przyjemnością zabiorę Cię na nią za dodatkową opłatą.

Mam nadzieję, że moje opowieści o kulturze kulinarnej, a także wiedza na temat wietnamskich składników i specjalnych technik gotowania przekazywana na moich zajęciach kuchennych zwiększy Twoje doświadczenie w gotowaniu wietnamskich potraw i pomoże Ci zachować długie i słodkie wspomnienia o naszym kraju.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.