Coffee Tour Arusha: Od nasionka do filiżanki z Kingstone Asilia

Poznaj proces produkcji lokalnej tanzańskiej kawy podczas tej półdniowej wycieczki w Aruszy na rodzinnej farmie. Będziesz sadzić, zbierać, mielić, palić, a nawet spróbować własnej lokalnej filiżanki kawy.
Witamy Cię na rodzinnej farmie Kingstone Asilia na zielonych, spokojnych obrzeżach Aruszy. Tutaj dowiesz się wszystkiego o historii kawy, jej przybyciu do Tanzanii i poznasz tradycyjne metody przetwarzania, których używamy do dziś. Kawa jest największą uprawą eksportową Tanzanii, a kraj ten znany jest z produkcji jednych z najlepszych. Nie wierzysz nam? Przyjdź i spróbuj!

Po odebraniu Cię z miejsca zakwaterowania w Aruszy naszym prywatnym samochodem, zabierzemy Cię do Kingstone Asilia w Moivaro. Przejdziesz przez farmę w drodze do naszej drewnianej kryjówki przyrodniczej, gdzie usiądziesz, a my opowiemy Ci o historii kawy i pierwszych etapach powstawania kawy jako ziarna. Będziesz mieć okazję zadać wszelkie pytania, zanim rozpoczniemy krótki spacer po farmie (nie martw się, na farmie jest dużo cienia, więc nie będzie zbyt gorąco!).

Podczas spaceru pokażemy Ci kilka tradycyjnych tanzańskich roślin leczniczych i opowiemy zabawne historie o ich zastosowaniu. W zależności od pory roku będziesz miał również okazję zasadzić małą kawę na naszej plantacji. Wreszcie dotrzemy do dojrzałych drzew kawowych i pracując razem, będziemy zbierać dojrzałe wiśnie kawowe i napełniać kosz gotowy do przetworzenia.

Wracając do Kingstone Asilia przez domy pracowników farmy, użyjesz naszej tradycyjnej ręcznej maszyny do mielenia, aby usunąć miąższ z wiśni kawy i pozostawić zebrane ziarna do wyschnięcia na słońcu. Weźmiemy kilka wstępnie wysuszonych ziaren i pokażemy Ci, jak je rozbić za pomocą zabawnej piosenki i tańca, aby usunąć zewnętrzną warstwę (łuskanie). Następnie nadszedł czas na prażenie! Wypalimy nasze ziarna na małym ogniu z węgla drzewnego, przed drugą rundą ubijania, aby uzyskać zmieloną paloną kawę. I wreszcie nadszedł czas, aby wypić świeżą filiżankę własnej przetworzonej kawy, wraz z tradycyjną tanzańską słodką przekąską z orzeszków ziemnych :)

Nasza wycieczka kończy się pysznym domowym obiadem wegetariańskim, przygotowanym przez naszego szefa kuchni, ze świeżych składników zakupionych tego dnia na targu lub zebranych z farmy. Jeśli się odważysz, możesz również spróbować lokalnego piwa bananowego!

Po wycieczce będziesz miał okazję kupić ziarna kawy lub kawę mieloną jako prezenty dla przyjaciół i rodziny, obrazy wykonane przez lokalnych artystów, bransoletki i inne tanzańskie pamiątki. Sprzedajemy również miód produkowany przez organizację wspierającą kobiety, którą założyliśmy i nadal wspieramy. Gdy będziesz gotowy do wyjazdu, odwieziemy Cię z powrotem do miasta lub do miejsca zakwaterowania.

Kochasz to tak bardzo, że nie chcesz wyjeżdżać? Możesz nawet zatrzymać się w naszym hostelu tuż obok (Aroma Home) lub odwiedzić nasz "bar w buszu" i restaurację w dowolnym momencie. Witamy wszystkich odwiedzających :)

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.