San Cristóbal de Las Casas: Trasa kawowa do Tenejapa

Wycieczka na plantacje kawy, degustacja wyjątkowej kawy i poznanie procesów produkcji kawy organicznej z rodziną Tzeltal, Majów.
Położona zaledwie godzinę drogi od miasta San Cristóbal de Las Casas, w stanie Chiapas, jest siedzibą rodziny wywodzącej się z kultury Majów Tzeltal, która od ponad 4 dekad zajmuje się naturalną uprawą kawy. Obecnie przetwarza kawę specialty, aby nadać wartość dodaną najlepszym ziarnom z tego regionu, tak aby konsument mógł również uzyskać zdrową kawę dla swojego podniebienia i mógł cieszyć się właściwościami, jakie powinny mieć te ziarna. W pierwszej kolejności przybywamy do domu rodzinnego Marthy i Maribel, które dzielą się z nami pysznym śniadaniem, a następnie, jeśli odwiedzasz w grudniu, styczniu i lutym każdego roku, będziesz miał okazję zbierać lub uczestniczyć w cięciu dojrzałej kawy lub czerwonych owoców, a później dowiedzieć się więcej o innych procesach, takich jak rodzaje fermentacji, mycie, suszenie i mielenie. Praktycznie weźmiemy udział w wycieczce po plantacjach, aby dowiedzieć się o odmianach, które są sadzone w tym mieście lub regionie, a każda osoba opuści (opcjonalnie) zasadzony krzak kawy. Na koniec możesz dostać lub zabrać kawę do domu, jeśli wolisz. Poznasz również historię, jej wartości środowiskowe oraz wartość ekonomiczną i kulturową związaną z produkcją kawy w górskim regionie Chiapas.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.