Oaxaca: Tradycyjna lekcja gotowania z lokalnym szefem kuchni

Naucz się gotować tradycyjne dania Oaxacan z lokalnym szefem kuchni z ponad 22-letnią karierą zawodową. Użyj starożytnych metod i przyborów, aby stworzyć autentyczne przepisy, takie jak pokolenia temu
Zanurz się w bogatym dziedzictwie kulinarnym Oaxaca dzięki tej praktycznej lekcji gotowania prowadzonej przez lokalnego szefa kuchni. Rozpocznij swoją podróż od szybkiej wizyty na lokalnym targu, a następnie naucz się przygotowywać tradycyjne dania Oaxaca przy użyciu starożytnych metod i przyborów w prawdziwej "cocina de rancho". Od robienia tortilli z nixtamalizowanej kukurydzy po tworzenie pysznych empanad, moles i wielu innych rzeczy, które możesz wybrać, to doświadczenie jest obowiązkowe dla entuzjastów jedzenia.
Twoja kulinarna przygoda rozpocznie się od powitalnej gorącej czekolady i kawy.
Pod okiem szefa kuchni przygotujesz różnorodne dania na piecu opalanym drewnem, tak jak poprzednie pokolenia. Menu obejmuje wybór przystawek, takich jak empanadas, memelas, tetelas i quesadillas, wszystkie wykonane ze świeżych, ręcznie robionych tortilli nadziewanych quesillo, kwiatami dyni i nie tylko. (Na danie główne wybierz jedną z wielu zup i potraw z kretem, z których każda oferuje wyjątkowy smak Oaxaca. Posiłek zakończysz wyborem tradycyjnych deserów, takich jak uwielbiane smażone moletes z babki lancetowatej i mezcal do degustacji
Podczas zajęć uzyskasz wgląd w kulturowe znaczenie każdego dania i tradycyjne techniki gotowania. Doświadczenie kończy się pełnym czterodaniowym posiłkiem, który sam przygotowałeś, zapewniając satysfakcjonujące zakończenie kulinarnej podróży. Transport w obie strony z określonego punktu w centrum miasta jest wliczony w cenę, zapewniając płynne i przyjemne doświadczenie.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.