Miasto Meksyk: Autentyczna meksykańska lekcja gotowania i wycieczka po targuMeksyk: Autentyczna meksykańska lekcja gotowania i wycieczka po rynku

Zanurz się w niezwykłej kulturze kulinarnej Meksyku podczas lekcji gotowania z przewodnikiem i wycieczki kulinarnej z profesjonalnym szefem kuchni. Naucz się gotować autentyczne meksykańskie potrawy podczas praktycznej lekcji gotowania.
Rozpocznij swoje doświadczenie w meksykańskim, współcześnie zaprojektowanym studiu kulinarnym, znajdującym się w eklektycznej dzielnicy Roma Norte. Ciesz się powitalną orzeźwiającą „Agua Fresca”, kawą z wyselekcjonowanych meksykańskich ziaren kawy lub specjalnym wyborem naparów, przygotowując się do doświadczenia i poznając historię kuchni meksykańskiej.

Następnie doświadcz życia w stylu barrio, biorąc udział w wycieczce po rynku (w odległości spaceru) na Mercado de Medellín. Odkryj jeden z głównych rynków Roma Norte, który jest pełen kolorów i smaków. Dowiedz się o historii, organizacji i ofercie rynku podczas zwiedzania niektórych z ich głównych hal. Zapraszamy na degustację z wybranych stoisk i placówek targowych. Delektuj się quesadillas w ekologicznej „tortillería”, zrobionej z rodzimej kukurydzy, gdzie możesz zobaczyć tradycyjny proces nixtamalizacji. Dowiedz się o różnych odmianach chili na stoisku z chili i skosztuj 100% surowego kakao i ręcznie robionej czekolady rzemieślniczej z Oaxaca. Odkryj smak egzotycznych owadów, takich jak świerszcze, latająca mrówka chicata i chinicuil. Ciesz się sezonowymi rodzimymi owocami (mamey, chicozapote, tuńczyk itp.) i ręcznie robionymi lodami.

Następnie wróć do studia gotowania i ciesz się 4-daniową lekcją gotowania z wybranymi tradycyjnymi meksykańskimi potrawami, które pozwolą grupie cieszyć się i odkryć meksykańską gastronomię. W przypadku pierwszego dania naucz się, jak przygotować antojitos mexicanos z meksykańskimi salsami, wraz z przystawkami z ulicznego jedzenia (sopami) w połączeniu z 2 meksykańskimi salsami (czerwony sos molcajete i zielony sos). Na drugie danie przygotuj Mextlapiques o prehiszpańskim pochodzeniu, składające się z tamala bez masy. Przygotuj wersję tylko warzywną pokrytą sosem hierbabuena. Następnie zrób białego kreta - tradycyjne danie z centralnego regionu Meksyku, które jest spożywane podczas uroczystości i składa się z mieszanki jasnych składników, w tym białych orzeszków pinii, migdałów, orzeszków ziemnych, rodzynek w kolorze blond i chile guero. Biały kret podawany jest z kawałkami kurczaka, pieczarkami lub serem panela. Następnie dodaj pastel de elote, chleb kukurydziany połączony z czekoladą na bazie wody.

Na koniec delektuj się przygotowanymi potrawami z połączeniem agua fresca, meksykańskiego piwa rzemieślniczego, Mezcal z Oaxaca i białego lub czerwonego wina premium z Valle de Parras.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.