Japonia: 6-dniowa wycieczka kulinarna z szefem kuchni w Tokio i Kioto

Wyrusz w 6-dniową kulinarną podróż po Japonii z renomowanym szefem kuchni. Zwiedź Tokio, Kamakurę, Narę i Kioto oraz poznaj sztukę przyrządzania sushi.
Wyrusz w 6-dniową podróż w głąb japońskich tradycji kulinarnych pod przewodnictwem znanego szefa kuchni. Ta ekskluzywna wycieczka zabierze Cię przez Tokio, Kioto oraz historyczne miasta Kamakura i Nara, gdzie poznasz bogatą japońską kuchnię, w tym washoku, kaiseki i sushi.

Twój szef kuchni będzie Ci towarzyszył przez cały czas, dzieląc się spostrzeżeniami na temat kulinarnej historii i filozofii Japonii. Washoku, uznana przez UNESCO, kładzie nacisk na równowagę, sezonowość i estetyczną prezentację. Doświadczysz tego w swobodnych restauracjach i wyrafinowanych posiłkach kaiseki, które są najważniejszym punktem japońskiej kuchni haute cuisine, znanej z sezonowych składników i artystycznej prezentacji.

Punktem kulminacyjnym wycieczki jest sesja robienia sushi z mistrzem kuchni. Sushi wymaga precyzji i znajomości świeżych składników. To praktyczne doświadczenie pozwala głębiej docenić sztukę przygotowywania sushi.

Tokio, globalne centrum żywności, oferuje różnorodne doświadczenia kulinarne. Twój szef kuchni poprowadzi Cię przez tradycyjne rynki i ulice z jedzeniem, próbując owoców morza, przekąsek i regionalnych specjałów. Tokijska scena kulinarna łączy starożytne tradycje z nowoczesnymi innowacjami, zapewniając wyjątkową mieszankę smaków.

Kamakura, znana ze swoich świątyń Zen, oferuje spokojną ucieczkę i szansę na poznanie shojin ryori, wegetariańskiej kuchni mnichów Zen. Szef kuchni wyjaśni Ci jej związek z zasadami Zen, pogłębiając Twoje zrozumienie tej duchowej kuchni.

Kioto, dawna stolica Japonii, słynie z wyrafinowanej sztuki kulinarnej. Poznaj targi żywności i skosztuj lokalnych przysmaków, takich jak tofu i słodycze. Wizyta na targu Nishiki, "Kuchni Kioto", zanurzy Cię w regionalnych tradycjach kulinarnych. Kuchnia Kaiseki w Kioto wyróżnia się, a każde danie odzwierciedla sezonowe piękno.

Nara, pierwsza stolica Japonii, oferuje zarówno atrakcje kulturalne, jak i kulinarne. Odwiedzisz świątynie i park Nara, w którym żyją słynne jelenie, jednocześnie próbując regionalnych specjałów, które prezentują wyjątkowe dziedzictwo kulinarne Nary.

Każdego wieczoru będziesz cieszyć się niezapomnianymi posiłkami, od swobodnych izakayas po wykwintne posiłki w najlepszych restauracjach Kioto, koncentrując się na sezonowych składnikach, harmonijnych smakach i pięknych prezentacjach. Z szefem kuchni jako przewodnikiem, zyskasz głębokie zrozumienie japońskiej kultury kulinarnej.

Ta wycieczka z przewodnikiem doskonale łączy eksplorację kulinarną z odkrywaniem kultury. Dowiesz się, jak japońscy szefowie kuchni równoważą smak, teksturę i prezentację, aby tworzyć wspaniałe posiłki. Twój szef kuchni i przewodnik zaoferują Ci wgląd w kulturowe znaczenie jedzenia, od sushi po kaiseki.

Pod koniec wycieczki poznasz historię i krajobrazy Japonii, jednocześnie doceniając jej kulinarne dziedzictwo. Każdy posiłek i sesja gotowania przybliży Cię do zrozumienia kunsztu japońskiej kuchni, czyniąc tę podróż niezapomnianym przeżyciem zarówno dla miłośników jedzenia, jak i entuzjastów kultury.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.