Lekcja robienia sushi z miejscowym po zakupach w:Tsukiji

Poznaj sztukę robienia sushi w Tokio. Zacznij od zwiedzania targu Tsukiji, aby wybrać świeże ryby, a następnie naucz się robić sushi z doświadczonym szefem kuchni, zagłębiając się w bogatą tradycję kulinarną Japonii.
1. Witamy na targu Tsukiji:
Twoja kulinarna podróż rozpocznie się na słynnym targu Tsukiji, gdzie się spotkamy. Rozpoczynając naszą wycieczkę, zanurzę Cię w historii targu, podkreślając jego kluczową rolę w kulinarnym dziedzictwie Tokio.

2. Odkryj najlepsze ryby:
Spacerując po tętniących życiem korytarzach targu, odwiedzimy najlepszych sprzedawców ryb. Tutaj nauczysz się sztuki wyboru najświeższego tuńczyka i innych owoców morza, niezbędnych do przygotowania sushi. Podzielę się z Tobą wskazówkami dotyczącymi rozpoznawania jakości i omówię odmiany ryb używanych w różnych rodzajach sushi.

3. Odkryj skarby Tsukiji:
Gdy zagłębimy się w Tsukiji, przedstawię Ci ukryte stragany i mniej znane składniki, które są integralną częścią japońskiej kuchni. Omówimy znaczenie różnych sklepów sushi i podzielę się z Tobą osobistymi anegdotami na temat tętniącej życiem społeczności tego targu.

4. Przejście do studia kuchennego:
Udamy się do mojego pobliskiego studia kuchennego, przytulnego i autentycznego miejsca, w którym odbędzie się sesja przygotowywania sushi. Tutaj założysz autentyczny strój szefa kuchni sushi, który zwiększy realizm twojego doświadczenia.

5. Przygotowanie ryżu do sushi:
Lekcja rozpoczyna się od przygotowania ryżu do sushi. Zademonstruję precyzyjną metodę mycia, gotowania i przyprawiania ryżu, wyjaśniając, dlaczego jest to dusza dobrego sushi.

6. Umiejętności posługiwania się nożem i przygotowywanie ryb:
Nauczysz się posługiwać tradycyjnym japońskim nożem, niezbędnym narzędziem każdego kucharza sushi. Przećwiczysz filetowanie i krojenie ryb, skupiając się na technice i precyzji. To tutaj naprawdę zaczyna się twoje praktyczne doświadczenie.

7. Opanuj siedem podstawowych kroków Nigiri sushi :
Następnie przeprowadzę cię przez etapy formowania nigiri sushi. Umiejętności te wymagają cierpliwości i praktyki, a ja zapewnię Ci spersonalizowane wskazówki, abyś mógł udoskonalić swoją technikę.

8. Sztuka prawdziwego wasabi:
Doświadcz tarcia prawdziwego wasabi, rozumiejąc jego znaczenie w profilu smakowym sushi. Dowiesz się o jego uprawie i dlaczego świeżo starte wasabi jest przełomem w sushi.

9. Prezentacja sushi i etykieta spożywania posiłków:
Gdy twoje sushi nabierze kształtu, skupimy się na estetyce prezentacji. Nauczę cię również właściwego sposobu jedzenia sushi, w tym wglądu w japońską etykietę restauracyjną.

10. Degustacja i dzielenie się historiami:
Na koniec usiądziemy, aby cieszyć się kreacjami sushi. Jest to świetna okazja, aby podzielić się historiami, zadać pytania na temat japońskiej kuchni i kultury oraz zastanowić się nad doświadczeniami dnia.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Anulowanie tej aktywności nie jest możliwe. W przypadku anulowania lub nie pojawienia się na wycieczce, nadal zostaniesz obciążony pełną opłatą za ta aktywność a zapłacone pieniądze nie zostaną zwrócone.