Bolonia i Toskania: 7-dniowa wycieczka kulinarna utraconych smaków

Naucz się gotować tradycyjne włoskie przepisy w szkole gotowania w Bolonii i we wspaniałym górskim regionie Apeninów Romagna. Odkryj niesamowitą sztukę, wino, przepisy i oszałamiające krajobrazy, odkrywając toskańskie krajobrazy z lokalnym szefem kuchni.
Przyjedź do Bolonii i zamelduj się w swoim mieszkaniu lub hotelu. Spotkaj się z szefem kuchni i ciesz się szybką wycieczką po historycznym centrum miasta, a następnie aperitifem i kolacją w typowej trattorii. Po śniadaniu w 2. i 3. dniu spotkasz się z szefem kuchni w CIBO Cooking School o 8:30, a następnie udasz się na historyczną wycieczkę do rynku w Bolonii, gdzie zdecydujesz, co przygotować w kuchni podczas zakupów rynek stoi. Dowiedz się, jak przygotować 2 pyszne posiłki na lunch i kolację, w tym ręcznie robiony makaron. Popołudniami wybierz między 3,5 godziny gotowania w szkole lub pieszą wycieczką po centrum Bolonii z szefem kuchni/przewodnikiem. O 18:00 wróć do szkoły, aby przygotować kolację.

Czwartego dnia wyrusz na wycieczkę po winnicach Fiorentini w Castrocaro. Po przekąsce i skosztowaniu wspaniałych win Romagna, takich jak Sangiovese, Albana i Famoso, zatrzymaj się na lunch złożony z piadina romagnola i ręcznie robionych ravioli w lokalnej Trattorii. Po południu udaj się do górskiego odosobnienia na górze Fumaiolo. Po zameldowaniu wybierz się na krótki spacer po górach. Wieczorem ugotuj obiad w góralskim domu z menu skoncentrowanym na sezonowych składnikach i starożytnych lokalnych przepisach.

W dniu 5 odwiedź Sanktuarium La Verna założone przez św. Franciszka z Asyżu. Podziwiaj piękne prace z terakoty glazurowanej ołowiem autorstwa Andrei Della Robbia, zanim wrócisz do domu, aby ugotować lunch. Spacer do Eremo św. Alberico na szczycie góry Fumaiolo. Następnie gotuj i jedz w domu z bardziej wspaniałym lokalnym jedzeniem. Następnego ranka udaj się do Borgo San Sepolcro w Toskanii, domu malarza Piero della Francesca. Odwiedź lokalne Muzeum i podziwiaj freski Zmartwychwstania Chrystusa i Poliptyk Misericordia. Po obiedzie w lokalnej toskańskiej Osterii udaj się do Monterchi, aby zobaczyć Madonnę del Parto Piero. Po południu spacer do Sorgenti del Tevere na szczycie góry Fumaiolo. Gotuj i jedz w domu z bardziej wspaniałym lokalnym jedzeniem. W dniu 7 spędź poranek na zwiedzaniu Rawenny przed powrotem do Bolonii.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 48 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 48 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.