Antigua: Lekcje gotowania z lokalną rodziną

Dołącz do lokalnej rodziny w tradycyjnej wiosce niedaleko Antigui i naucz się gotować autentyczne dania z Gwatemali, korzystając z odwiecznych technik i lokalnych składników.
Wyrusz w kulinarną przygodę, która zagłębia się w bogate tradycje gastronomii Gwatemali. Mające korzenie sięgające ponad 4000 lat wstecz do cywilizacji Majów, nasze „Lekcje gotowania z lokalną rodziną” oferują wyjątkową okazję do poznania przodków smaków tej urzekającej kultury.

Twoja podróż rozpoczyna się w Casa Mandarina, zlokalizowanego pod adresem 2da Calle Poniente 2, gdzie powita Cię ciepła gościnność miejscowej rodziny. Aby Twoje doświadczenie było jak najbardziej autentyczne, współpracujemy z ponad 10 lokalnymi rodzinami, zapewniając prawdziwe i wciągające lekcje gotowania. Twój lokalny przewodnik będzie Ci towarzyszył w przejażdżce tuk-tukiem do jednej z pobliskich wiosek, gdzie rozegra się kulinarna przygoda.

Podczas zajęć będziesz miał okazję ugotować jedną z następujących tradycyjnych potraw gwatemalskich:

Pepián: Pepián, znany jako narodowe danie Gwatemali, to pożywny gulasz mięsny z bogatym sosem z prażonych przypraw, takich jak pepitoria, nasiona sezamu i nie tylko. Obejmuje mieszankę warzyw i owoców, takich jak gruszka, dynia, marchew, ziemniak i kolba kukurydzy, a wszystko to otoczone aromatycznym sosem. Sekretnym składnikiem jest odpowiednia ilość chili, która dodaje daniu przyjemnego kopa.

Jocón: Pochodzące z Huehuetenango Jocón de pollo to ulubione danie Gwatemali. Zawiera delikatnego kurczaka gotowanego na wolnym ogniu w zielonym sosie z pomidorów, kolendry, mielonego sezamu, pestek dyni i tortilli kukurydzianych. Rezultatem jest żywe i aromatyczne danie.

Kak 'ik: To danie jest prawdziwym świadectwem dziedzictwa i tradycji Gwatemali. Kak'ik, wywodząca się z kultury Majów Q'eqchi', to pikantna zupa z indyka z Gwatemali, wzbogacona rodzimymi przyprawami, w tym papryczkami chili Achiote i Cobanero. Znany jest ze swojego ognistego smaku i żywej czerwonej barwy.

Wegetariańska: gastronomia Gwatemali szczyci się niezwykłą różnorodnością ziół, warzyw, owoców, zbóż, jadalnych kwiatów, kukurydzy i fasoli. W tej opcji przygotujemy tradycyjne dania z lokalnych, świeżych składników, tworząc wyśmienity wegetariański posiłek.

Poznając techniki i sekrety tych potraw, nie tylko zyskasz umiejętności kulinarne, ale także głębokie zrozumienie kultury Gwatemali. Co więcej, możesz uchwycić istotę swojego dzieła na zdjęciu i podzielić się nim z innymi.

Twoim lekcjom gotowania będzie towarzyszył wybór piwa lub wina, które uzupełnią Twój posiłek.

Należy pamiętać, że napiwki dla rodziny i przewodnika nie są wliczone w cenę, ale jesteśmy bardzo wdzięczni za ich serdeczną gościnność i podzielenie się z Tobą swoim kulinarnym dziedzictwem.

To nie tylko lekcja gotowania; to podróż w czasie i smakach, podczas której ożywają tradycje Majów.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Anulowanie tej aktywności nie jest możliwe. W przypadku anulowania lub nie pojawienia się na wycieczce, nadal zostaniesz obciążony pełną opłatą za ta aktywność a zapłacone pieniądze nie zostaną zwrócone.