Pekin: Ukryte skarby - wycieczka z przewodnikiem po gastronomii z piwem i degustacjami

Zejdź z utartych szlaków i jedz tam, gdzie jedzą miejscowi podczas pieszej wycieczki po najstarszej dzielnicy Pekinu. Jedz w lokalnych, rodzinnych restauracjach, których nigdy nie znalazłbyś na własną rękę.
Rozpocznij swoją kulinarną podróż na stacji metra Lama Temple, gdzie spotkasz anglojęzycznego przewodnika i przygotujesz się na kulinarną przygodę. Przemierzaj historyczne uliczki hutongów w Pekinie o długości 1,5 mili (2,5 km), chłonąc przeszłość miasta i robiąc wspaniałe przerwy na delektowanie się lokalnymi przysmakami.

Ciesz się pekińskim hotpotem i piwem rzemieślniczym z widokiem
Ten ukryty klejnot oferuje widoki na dach historycznej dzwonnicy w Pekinie i serwuje lokalne hotpoty w tradycyjnych miedzianych garnkach wypełnionych klarownym bulionem, który podkreśla jakość składników. Cienkie plastry baraniny i wołowiny są szybko gotowane w garnku, a następnie zanurzane w sosie zrobionym z pasty sezamowej... plus weź kufel lokalnego piwa rzemieślniczego!

Zjedz makaron w 100-letnim domu w dzielnicy Hutong
Kiedy mieszkańcy Pekinu mają ochotę na makaron, myślimy tylko o jednym daniu. W rzeczywistości dosłownie nazywamy je "makaronem pekińskim", ponieważ wszystkie inne dania z makaronem są gorsze. Odwiedź ponad 100-letni dom rodziny Yan, położony głęboko na dziedzińcu hutongu, aby spróbować ich sekretnej receptury.

Poznaj historyczne alejki hutongów
Wkrocz w historyczne uliczki starego Pekinu, aby uzyskać wyjątkowy wgląd w autentyczne lokalne życie. Pochodzące z XII wieku wąskie przejścia zostały utworzone między rzędami domów na dziedzińcach zbudowanych przez urzędników państwowych i bogatych. Dowiedz się, co oznacza nazwa hutong i jak ewoluowały one z biegiem czasu, będąc prowadzonym przez labirynt alejek, które rozciągają się we wszystkich kierunkach od Zakazanego Miasta.

Spróbuj zagrożonej potrawy z Pekinu
Czy kiedykolwiek byłeś w muzułmańskiej restauracji? Ta jadłodajnia w hutongach jest odwiedzana prawie wyłącznie przez mężczyzn z sąsiedztwa, którzy trzymają butelki alkoholu baijiu za ladą. Podawany przez nich rzadki pekiński specjał był znany jako ulubieniec cesarzowej Cixi i jest jednym z niewielu miejsc w mieście, które go serwują.

Świętuj Festiwal Wiosny przez cały rok
Prowadzona przez zespół mąż-żona, ta ukryta restauracja specjalizuje się w wiosennych naleśnikach, daniu tradycyjnie spożywanym z rodziną podczas chińskiego Nowego Roku, aby uczcić nadejście wiosny i dobre zbiory. Przygotowywane świeżo na zamówienie, są spożywane jak burrito i symbolizują rodzinne spotkanie i wspólnotę.

Plus więcej niespodzianek!
* Ten plan zwiedzania może ulec zmianie i dostosowaniu w zależności od codziennych operacji dostawców i dostępności, ale zawsze będzie niesamowity.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.