Xi'an: Bell Tower Food Walking Tour z lokalnym przewodnikiem

Wyrusz w podróż przez serce Xi'an podczas pieszej wycieczki wokół Dzwonnicy. Poznaj 10 różnych lokalnych potraw, w tym jedzenie uliczne i tradycyjne marki.
Wyrusz w smakowitą podróż przez serce Xi'an, miasta słynącego z bogatej historii i tętniącej życiem kultury kulinarnej. Ta piesza wycieczka zabierze Cię w okolice kultowej Dzwonnicy, gdzie wielowiekowe tradycje kulinarne spotykają się ze zgiełkiem współczesnego życia. Przygotuj się na szereg lokalnych przysmaków, odkrywając jedne z najbardziej lubianych restauracji i uświęconych tradycją marek w okolicy.

Rozpocznij swoją wycieczkę od Jiasan Guantang Baozi, legendarnego lokalu znanego z soczystych pierogów z zupą (Guantang Baozi). Dzięki ponad stuletniej historii Jiasan udoskonalił sztukę tworzenia tych delikatnych, pikantnych kieszonek wypełnionych aromatycznym bulionem i delikatnym mięsem. Skomplikowany proces produkcji każdego pieroga jest świadectwem kulinarnego kunsztu przekazywanego z pokolenia na pokolenie.

Następnie odwiedź Dzielnicę Muzułmańską. Tutaj znajdziesz tętniącą życiem ulicę z jedzeniem, z której pochodzi wiele słynnych przekąsek. Wśród obowiązkowych pozycji jest Roujiamo w stylu Qin, często nazywany "chińskim hamburgerem". Ten chrupiący, ale delikatny płaski chleb jest nadziewany drobno posiekanym, przyprawionym mięsem, zwykle wieprzowiną lub wołowiną, oferując idealną równowagę tekstury i smaku. Innym lokalnym faworytem, którego spróbujesz, jest Yangrou Paomo, obfita zupa jagnięca podawana z pokruszonym podpłomykiem, tworząc danie, które jest równie pocieszające, co aromatyczne.

Kontynuując swoją kulinarną przygodę, udaj się do Defachang, uświęconej tradycją restauracji specjalizującej się w pierogach. Tutaj możesz spróbować słynnego bankietu pierogów (Jiaozi Yan), obejmującego asortyment pierogów z różnymi nadzieniami, z których każdy ma unikalny kształt reprezentujący różne błogosławieństwa. To coś więcej niż tylko posiłek; to doświadczenie, które pokazuje kunszt i tradycję kuchni Xi'an.

Aby zaspokoić apetyt na słodycze, zatrzymaj się przy Zenggao i tradycyjnym kleistym cieście ryżowym, które od wieków jest lokalnym faworytem. Deser ten przygotowywany jest z kleistego ryżu, czerwonych daktyli i pasty ze słodkiej fasoli, gotowanych na parze do perfekcji, oferując konsystencję do żucia i subtelnie słodki smak, który pozostaje na podniebieniu. Skosztujesz także trzech innych słodkich przekąsek, zanim dotrzemy do ostatniego przystanku.

Wreszcie, Twoja wycieczka wprowadzi Cię w zupę z baraniny, zupę z baraniny lub nazywamy ją Yangrou Paomo to tradycyjne danie z Xi'an w Chinach, przyrządzane z drobno posiekanej jagnięciny podawanej w bogatym bulionie z pokruszonym płaskim chlebem. Danie to znane jest z wyjątkowego sposobu przygotowania, w którym goście rozrywają chleb na małe kawałki, zanim zostaną namoczone w aromatycznej zupie jagnięcej. Rosół jest zwykle wolno gotowany z mieszanką przypraw, nadając mu głęboki i pikantny smak, który doskonale uzupełnia delikatną jagnięcinę.

Aby zagwarantować dostępność wycieczki / aktywności zarezerwuj tak szybko, jak to możliwe. Wczesna rezerwacja jest szczególnie warta rozważenia, jeśli planujesz podróż w szczycie sezonu, np. w święta, weekendy lub latem.

Wycieczka ta może zostać odwołana bez ponoszenia żadnych kosztów przed upływem 24 godzin przed rozpoczęciem podróży. Jeśli anulujesz to po 24 godzin lub nie pojawisz się na wycieczce, nadal będziesz obciążony pełną opłatą za aktywność. Spóźnienie na odbiory lub wycieczkę będzie uważane za nie pojawienie się.