Mama Aziz Eetcafé

De ingrediënten van het eten, de bereidingswijze en het soort eten dat gegeten wordt, verschilt per cultuur. Smaak is wat onze culturen onderscheidt. Welkom bij het begrijpen van vreemde culturen door Swahili gerechten te eten
Welkom bij een kookles Authentieke Swahili-keuken.

Duik in een meeslepende culinaire ervaring waar je op een smaakvolle reis gaat door de levendige smaken van de Swahili-keuken. Doe mee aan deze praktijkgerichte kooklessen en laat je kennismaken met de rijke culinaire tradities van Oost-Afrika, in het bijzonder de Swahili-kust.

Verken de traditie; dring door tot het hart van de Swahili-cultuur en leer meer over de geschiedenis en de betekenis van traditionele gerechten. Ontdek de unieke mix van Afrikaanse, Arabische, Indiase en Europese invloeden die de Swahili-keuken vormgeven.

Van Biriyani, Pilau geserveerd met Kachumbari, Chai Masala (gekruide thee), Ugali en BBQ geserveerd met groenten, Chapati en jus, kokosnoot Iftaar (bakbananen, zoete bakbananen, zoete aardappelen, Ierse aardappelen & Arrow Roots), tot seizoensgebonden fruit dat verkrijgbaar is, je zult verrukt zijn van nieuwe smaken!

Leren in de praktijk: Maak je klaar om je mouwen op te stropen en duik de keuken in! Onze interactieve kooksessies worden geleid door ervaren chef-koks die met passie hun kennis en liefde voor de Swahili-keuken delen. Van het beheersen van kruidencombinaties tot het perfectioneren van kooktechnieken, je zult praktische vaardigheden opdoen die je in je eigen keuken kunt gebruiken.

Handtekeninggerechten: Ontdek een verleidelijk aanbod van kenmerkende Swahili-gerechten, van aromatische Biriyani, Pilau geserveerd met Kachumbari, Ugali geserveerd met sappig gegrild vlees, Chapati tot geurige curry's met kokosnoot en verrukkelijke Iftaar. Elke les staat in het teken van een selectie iconische recepten, zodat je de geheimen achter authentieke smaken leert kennen.

Sociale ervaring: Kom in contact met andere culinaire liefhebbers tijdens een gezellige stadsrondleiding. Wij geloven in het gebruik van de meest verse, lokale ingrediënten om de hoogste kwaliteit en authenticiteit in elk gerecht te garanderen. Deze essentiële ingrediënten zijn onder andere:- aromatische specerijen, tropisch fruit en geurige kruiden.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.