Khao Lak: Thaise kookcursus in een tuin

Proef Thailand tijdens deze kookles in een tuin. Kies een gerecht en ingrediënten op een lokale markt, kook onder leiding van een deskundige kok en proef de maaltijden vervolgens zelf.
Lokale markt

- Begin je avontuur helder en vroeg met een gratis ophaalservice bij je hotel in Khao Lak. Geniet van de bezienswaardigheden van het lokale leven in het zuidelijke deel van Thailand terwijl je naar je eerste stop op de lokale markt rijdt.

- Op de markt bepaal je eerst wat je wilt koken. Als u het nog niet weet, kunt u kiezen uit het menu van 38 verschillende gerechten of onze professionele gids en tegelijkertijd onze chef-kok om hulp en advies vragen. Er is altijd een gerecht voor elke kok in de klas plus een paar extra's. Onze chef-kok kan ervaring bieden om te helpen beslissen welke gerechten elkaar zullen aanvullen en de groep bepaalt het definitieve menu voor de dag en de boodschappenlijst wordt vervolgens opgesteld.

- Onze chef-kok zal meer uitleggen over de ingrediënten terwijl je de markt verkent. Er is volop gelegenheid om vragen te stellen, de verse Thaise kruiden te ruiken, te zien hoe verse kokosmelk wordt gemaakt en de lekkerste te kiezen, artikelen voor het winkelmandje te selecteren. Dit duurt ongeveer 45 minuten, daarna is het tijd om naar de keuken te gaan.

Voedsel voorbereiding

- Eenmaal terug van de markt is er tijd voor een verfrissing terwijl de ingrediënten worden gewassen. Onder het toeziend oog van onze chef-kok krijgt iedereen een taak toegewezen en begint hij met het bereiden van de ingrediënten. Je leert hoe je alles op de Thaise manier kunt schillen, hakken en snijden. Een van de hoogtepunten is zeker het leren rollen van je eigen Thaise loempia's. Als alles klaar is, is het tijd om naar de keuken te gaan waar onze gaskookplaten klaar zijn om te koken.

Fine Thai Dining - On Your Own Thai Creations

- Eindelijk, als alles klaar is, is het tijd voor het beste deel van de dag, om te proeven wat iedereen heeft gemaakt. De lunch wordt geserveerd in traditionele Thaise stijl waarbij iedereen aan een grote tafel zit en alle gerechten in het midden van de tafel worden uitgestald. Er is altijd genoeg eten, dus je kunt alles proberen plus een extra portie of twee van je favorieten.

Tijdens de lunch leer je ook welke specerijen bij bepaalde gerechten passen en krijg je de kans om onze chef-kok eventuele laatste vragen te stellen. Daarna is het met een volle buik tijd om je recepten op te halen en terug te gaan naar je hotel.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.