Valencia: Paella-workshop, tapas- en Ruzafa-marktbezoekWorkshop Paella met zeevruchten

Geniet van een bezoek aan de markt van Ruzafa en ontdek het geheim van Paella tijdens deze workshop. Proef de paella, bereid op advies van uw gastheer, allemaal vergezeld van typisch Spaanse tapas en drankjes.
Ga op een culinair avontuur en beheers de kunst van het koken van de Paella. Ons team van inheemse culinaire experts en enthousiaste assistenten doet er alles aan om uw kookervaring plezierig, interactief en uiterst verrukkelijk te maken. Ontdek de geheimen van het perfectioneren van de paella terwijl wij u bij elke stap begeleiden.

We beginnen onze reis bij de deur van de parochie San Valero voordat we samen naar de levendige Ruzafa-markt gaan. Dompel jezelf onder in de levendige sfeer terwijl we de meest verse ingrediënten selecteren die nodig zijn voor een verrukkelijke paella. Onderweg zullen we je kennis laten maken met de rijke geschiedenis van paella en inzichten delen in de Valenciaanse cultuur en tradities.

Na een wandeling van 8 minuten komen we aan in de keuken, waar onze bekwame chef-kok op ons wacht met een verleidelijke reeks tapas gecombineerd met sangria, bier en verfrissende drankjes. Bereid u voor om betoverd te worden terwijl onze chef-kok het bereidingsproces van paella onthult en u door elke techniek en elk geheim begeleidt. Zodra het paella-meesterwerk voltooid is, komen we samen om te genieten van de sensationele smaken. We begeleiden de paella met een Valenciaanse tomatensalade, Valencia-wijnen, seizoensfruit, typisch Valenciaans biscuitgebak, zoete wijn en koffie.

Je kunt kiezen uit 3 soorten Paella (op basis van de optie die je hebt geselecteerd tijdens het boeken):
- Authentieke Paella: het originele recept afkomstig uit de Valenciaanse Gemeenschap, de rijst is het hoofdingrediënt, gevolgd door kip, konijn en groenten.
- Paella met zeevruchten: dit Paella-recept is bewerkelijker en verfijnder, heeft een voorafgaande bouillon van vis en groenten nodig, voor de bereiding ervan wordt een sauteer genaamd "salmorreta" bereid, voordat we de zeevruchten toevoegen.
- Plantaardige Paella: Gemaakt met seizoensgroenten, afkomstig uit de groentevelden van Valencia. Er zit helemaal geen vlees of vis in en er is geen voorafgaande bouillon "fumet" nodig. 100% Veganistisch

Je hoeft geen ervaren chef-kok te zijn om van deze workshop te genieten, de moeilijkheidsgraad is laag.
Alle workshops zijn inclusief:
- Alle ingrediënten om een authentieke paella te bereiden.
- Sangria, frisdranken uit bier, water, Valenciaanse DO-wijn...
- Manchego-kaas en ham welkom.
- Gestoomde mosselen.
- Spaanse omelet of pittige aardappelen “patatas bravas”
- Olijven
- Cazalla (anijsbrandewijn)
- Valenciaanse salade met tomaat.
- Dessert: seizoensfruit
- Coca de llanda (typisch Valenciaans biscuitgebak).
- Koffie en shot mistela (=droge, zeer aromatische wijn met een laag alcoholgehalte, ideaal als toetje)

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.