Kaapstad: 3-urige Maleisische kookcursus en lunch in Bo-Kaap
ID: GYG187932-370335
Categorie:
Land: Zuid-Afrika
Duur:
02:30 uren
Beschrijving
Leer hoe je een typisch Maleis gerecht kookt in de iconische Bo-Kaap. Ontdek de cultuur en de rijke culinaire tradities van het Maleis van een vriendelijke lokale. Proef het heerlijke feest dat je hebt bereid.
Faldela Tolker, een lokale voedselliefhebber, staat klaar om je te begroeten op de drempel van haar nette, lila gekleurde huis. Ze verwelkomt je in haar keuken, waar een grote metalen pot op het fornuis suddert, met een pittig aroma.
Chef Faldela kookles in haar huis in Bo-Kaap, Kaapstad. Het eten dat in deze overwegend Mousseline-buurt wordt gekookt, is net zo pikant als de hete roze en verbrand oranje-oranje huizen die zachtjes stijgen op de lagere hellingen van Signal Hill, onderdeel van de Tafelberg.
Uniek aan de West-Kaap van Zuid-Afrika, combineert de keuken van Cape Malay de Afrikaanse traditie met die van Maleisische en Indonesische slaven, overgebracht door de Nederlanders in de 17e en 18e eeuw. Een mix van kruiden - gember, venkel, steranijs, tamarinde en, het belangrijkst, kurkuma - geeft het voedsel een uitgesproken aromatische kwaliteit. Stoofpotten, braadstukken en saus-zware curries zijn populair in de Maleisische keuken, net als vleespasteitjes, melk en broodpudding.
Hoogtepunten
- Ontmoet Faldela en leer hoe je traditionele Maleisische maaltijden kookt
- Blijf lunchen en geniet van het eten dat je hebt bereid
- Maak een wandeling in de iconische Bo-Kaap en maak een selfie voor de kleurrijke huizen
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
109 Wale St, Schotsche Kloof, Cape Town, 8001, South Africa
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
