Lima: Peruaanse kookcursus, markttour en exotisch fruit

Bezoek een lokale markt met een deskundige chef-kok om de beste ingrediënten en vers exotisch fruit te kiezen. Geniet dan van een kookles en verwen je smaakpapillen met de beste smaken van de Peruaanse keuken.
Begin aan een leuke kookles en leer de meest populaire Peruaanse gerechten bereiden. De ervaring begint met een bezoek aan een lokale markt onder begeleiding van een professionele chef-kok en een vrolijke gids die alles uitlegt over de lokale markt en je ook leert hoe je de beste ingrediënten kiest voor de kookervaring.

Dit is de perfecte les voor mensen die graag traditioneel eten proeven tijdens een bezoek aan een nieuw land! U zult genieten van de ontspannen sfeer zonder saaie demonstraties, want onze chef-koks geloven in de hands-on aanpak.

Om de culturele oorsprong van de Peruaanse keuken te behouden. We gebruiken keramische potten, net als onze voorouders. Op deze manier behoudt voedsel al zijn natuurlijke smaken. Het moeilijkste is om te kiezen tussen deze 4 smakelijke gerechten:

Optie 1, Vis:

- Hoofdgerecht "Pescado a la Chorrillana": Gebakken uien, tomaten, chilipeper, laurier, visbouillon en een visfilet gekookt op laag vuur.
- Voorgerecht "Ceviche": Dit is het meest populaire gerecht onder de Peruanen. Het zijn kleine stukjes rauwe vis gemarineerd in verse, aromatische limoensap, malse uien en gekookte zoete aardappelen gemengd met optionele hete pepers uit de Andes.

Optie 2, Kip:

- Hoofdgerecht "Aji de Pollo": in het Engels chili chicken (niet pittig), bestaat uit dunne reepjes kip geserveerd met een romige gele en pikante saus, gemaakt met ají amarillo (niet-pittige gele chilis), kaas, melk en knapperig brood.
- Voorgerecht "Causa Limeña": Puree van biologische gele aardappelen gekruid met limoen en aji (hete peper), en gevuld met verse lokale seizoensgroenten (het is een mild gerecht)

Optie 3, Vlees:

- Hoofdgerecht "Lomo saltado": Roergebakken rundvlees, ui, tomaten en chilipepers, traditioneel geserveerd met frites en vergezeld van rijst.
- Voorgerecht "Papa Rellena": Kleine balletjes gemaakt van aardappelpuree gevuld met vlees, groenten of quinoa. Ze worden gebakken en geserveerd met "salsa criolla"

Optie 4, Vegetarisch:
- Hoofdgerecht "Pimento Relleno": Gevulde paprika, gevuld met verse biologische groenten, quinoa en aromatische kruiden uit het noorden van het land.
- Voorgerecht "Solterito": in het Engels "Single men" met doperwten, tuinbonen, Quinua en olijfolie.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.