Thamel: 1 uur Yomari maken met proeverij

Leer hoe je yomari, een traditionele Newari rijstnoedel, maakt tijdens een kookles in Thamel. Ontdek de geschiedenis en de betekenis van yomari in de Nepalese cultuur en proef de yomari die je hebt gemaakt.
Leer hoe je yomari maakt, een gestoomde rijstknoedel die een belangrijk onderdeel is van het Yomari Punhi festival van de Newari gemeenschap in Nepal. Doe mee aan een les in Thamel en maak je eigen yomari.

Ontmoet je gids en leer meer over de geschiedenis van yomari. Ontdek hoe het een gestoomde knoedel is gemaakt van rijstmeeldeeg en gevuld met zoete ingrediënten zoals chaku (melasse of palmsuiker) of khuwa (gecondenseerde melk) en sesamzaadjes.

Hoor hoe yomari vaak de vorm van een vis heeft. De naam "Yomari" komt van de Nepalese Bhasa woorden "ya:" wat "lekker vinden" betekent en "mari" wat "delicatesse" betekent.

Leer hoe yomari traditioneel wordt gegeten op Yomari Punhi, maar het kan ook worden bereid voor speciale gelegenheden zoals verjaardagen en babyborrels. Restjes yomari kunnen als ontbijt worden gegeten.

Volgens de legende is yomari gemaakt door een Newari echtpaar in Panauti, Kathmandu Vallei, dat experimenteerde met de eerste rijstoogst en melasse.

Leer hoe je stap voor stap yomari maakt en eet tot slot zelfgemaakte yomari.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.