Oaxaca: Traditionele Oaxacaanse kookles met lokale kok

Leer traditionele Oaxacaanse gerechten koken met een lokale chef met meer dan 22 jaar professionele ervaring. Gebruik eeuwenoude methoden en keukengerei om authentieke recepten te maken zoals generaties geleden
Dompel jezelf onder in het rijke culinaire erfgoed van Oaxaca met deze hands-on kookles onder leiding van een lokale chef-kok. Begin je reis met een snel bezoek aan de lokale markt en leer hoe je traditionele Oaxacaanse gerechten maakt met behulp van oude methoden en keukengerei in een echte "cocina de rancho. Van het maken van tortilla's met nixtamalized maïs tot het maken van heerlijke empanadas, moles en nog veel meer dingen die je kunt kiezen, deze ervaring is een must do voor fijnproevers.
Je culinaire avontuur begint met een warm welkom, warme chocolademelk en koffie.
Onder begeleiding van je chef bereid je een verscheidenheid aan gerechten op een houtfornuis, net als generaties voor je. Het menu omvat een selectie van voorgerechten zoals empanadas, memelas, tetelas en quesadillas, allemaal gemaakt met verse, handgemaakte tortilla's gevuld met quesillo, pompoenbloesems en meer. (Voor het hoofdgerecht kies je uit verschillende soepen en molegerechten, elk met een unieke smaak van Oaxaca. Sluit je maaltijd af met een keuze uit traditionele desserts zoals de geliefde gebakken bakbananen moletes en een lekkere mezcal om te proeven
Tijdens de les krijg je inzicht in de culturele betekenis van elk gerecht en de traditionele kooktechnieken die worden gebruikt. De ervaring wordt afgesloten met een volledige viergangenmaaltijd die je zelf hebt bereid, wat een bevredigend einde geeft aan je culinaire reis. Vervoer heen en terug vanaf een specifiek punt in het centrum is inbegrepen om een naadloze en plezierige ervaring te garanderen.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.