Uit Oaxaca: Ontmoet een Maestro Mezcalero
ID: GYG787361-1263348
Categorie:
Land: Mexico
Duur:
1 dagen
Beschrijving
In de gemeenschap Santa Catarina Minas staat een voorouderlijke mezcal palenque waar je meer kunt leren over het proces van mezcal maken en meer dan 10 soorten kunt proeven.
We halen je op de aangegeven tijd op van je hotel in Oaxaca en rijden 50 minuten over de weg naar Santa Catarina Minas. Daar beginnen we met een mezcal tour.
Deze stad is beroemd om zijn mezcal-traditie en om beter te begrijpen hoe die is ontstaan, zullen we een van de voorouderlijke mezcal-producenten ontmoeten. We zullen leren hoe het handmatig malen, het fermenteren in palen en het distilleren in kleipotten werd gedaan.
Daarna bezoeken we een ambachtelijke mezcal fabriek waar we de agave teelt en biologische productieprocessen zullen zien. Op de boerderij leven ook koeien en geiten die de plantages van mest voorzien.
Het bezoek eindigt met een mezcal proeverij, waar we in totaal 10 verschillende soorten zullen proeven. Chin-chin! Op de terugweg stoppen we bij een restaurant in de Ocotlán vallei voor het geval je een typisch gerecht wilt proberen.
Daarna rijden we je terug naar je hotel in Oaxaca, waar je 7 uur na het ophalen wordt verwacht.
Hoogtepunten
- We reisden door typische dorpjes
- We leren hoe er met de hand werd gemalen en hoe er werd gefermenteerd.
- Daarna bezoeken we een ambachtelijke mezcal fabriek.
- kijken we naar biologische productieprocessen.
- mezcal proeverij, waar we in totaal 10 soorten zullen proeven
Talen
BELANGRIJKE INFORMATIE
Proeverij en toegang tot de palenque zijn niet inbegrepen.
Onze operators of gidsen dragen een lichtblauw overhemd en een blauwe broek.
We halen je op in de lobby of voor je hotel.
Wanneer moet ik boeken?
Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.
Annuleringen
Deze excursie kunt u kosteloos annuleren tot: annuleringstijd voor aanvang van de reis. Bij annulering na: annulering na: annuleringstijd of niet aanwezig zijn op de excursie wordt de volledige prijs van de activiteit alsnog in rekening gebracht. Te laat komen bij het ophalen of vertrekken wordt beschouwd als niet komen opdagen.
