De 5 smaken van Skopje in de historische oude binnenstad

Skopje is een stad met veel culinaire lekkernijen. De meeste specialiteiten zijn gebaseerd op groenten en vlees, in veel verschillende vormen, bereid op traditionele en zeer onconventionele wijze.
Laten we het verleden van de stad oproepen met haar kronkelende straatjes vol theehuizen, moskeeën, ambachtelijke winkeltjes en zelfs een goed dag- en nachtleven.
Laten we aangenaam verdwalen in het doolhof van smalle straatjes.
Niet alleen was het in zijn hoogtijdagen de op één na grootste Ottomaanse bazaar in zijn soort in Europa (na de Grand Bazaar in Istanbul), maar het omvat ook galerieën, moskeeën, musea, restaurants en bars, en allerlei leuke en interessante attracties. De çarsija van Skopje is niet zoals alle andere. Om de gemoedstoestand van de Macedoniërs, Albanezen, Turken en alle anderen die deel uitmaken van de rijke etnische samenstelling van Macedonië te begrijpen, moet je erin duiken. Het is letterlijk een sociaal-politieke barometer, waarvan de transformaties gelijke tred houden met de veranderingen in Macedonië in het algemeen.
De Oude Bazaar is het oudste, historisch belangrijkste en meest sfeervolle deel van Skopje.
Het is vooral het domein van de lokale bevolking en heeft niet hetzelfde overtoeristische gevoel als sommige marktplaatsen in de regio.

Verloren tussen deze straten geven we een proefavontuur voor degenen die willen genieten en eten willen mixen met culturele ervaring. Skopje is een stad met veel culinaire lekkernijen. De meeste specialiteiten zijn gebaseerd op groenten en vlees, in veel verschillende vormen, bereid op traditionele en zeer onconventionele wijze. Het is ook de moeite waard om te vermelden dat Skopje een aantal van de beste broodverrassingen biedt, die je alleen hier kunt proberen. Bijvoorbeeld de zeer populaire "SIMIT". Een interessante mix van börek en broodje, verrijkt met joghurt, het is een behoorlijk onvergetelijke lokale traditie voor het ontbijt.
Als je iets hebt gelezen over het eten in Macedonië, en in het bijzonder over de regio Tetovo, dan weet je al dat de beste Balkanbonen uit dit gebied komen. En zo zijn er ook specifieke maaltijden gemaakt van bonen, zoals de unieke "Tavce Gravce". Het is een maaltijd van bonen, gekookt in een traditionele kleipan met pepers en kruiden in een stenen oven, en in combinatie met Kebacinja is het onze meest unieke maaltijd van het land. Een symbool van onze nationale keuken.
De Groene Markt "Bit Pazar" heeft een overvloed aan groenten, fruit, olijven, kruiden, kaassoorten, enzovoort. We bezoeken niet alleen deze geweldige multiculturele plek, maar we zullen ook direct veel van de ECO dingen proberen, die worden aangeboden door de lokale boeren uit de dorpen.
De oudste banketbakkerij van de Oude Stad is ook een bezienswaardigheid. De eigenaars maken op traditionele wijze zoetigheden die de verbinding vormen tussen de Macedonische, Turkse, Servische en Griekse gebakstraditie. In de salon van deze winkel houden we een korte pauze, voordat we ons zeer typische "Tursko Kafe" nuttigen in een oud Ottomaans café. Onze Moka caffee wordt ook wel Macedonische of zelfs Turkse koffie genoemd. Gekookt op heet zand, in een koperen koffiepot, is het echt iets heel lekkers.

Wees mijn gast en probeer dit smakelijke avontuur met mij.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.