Osaka: Sushi beheersen

IDeze les is perfect voor mensen met een passie voor Japans eten, reizigers die Japan verkennen en iedereen die authentieke Japanse recepten mee naar huis wil nemen.
In deze praktische les leer je de kunst van het maken van drie soorten sushi, elk met zijn eigen unieke kenmerken en technieken:
Nigiri: Dit is de meest iconische vorm van sushi, met een plakje verse vis of zeevruchten bovenop een berg azijnrijst. We begeleiden je door het delicate proces van het vormen van de rijst en het plaatsen van de topping, en leren je hoe je smaken en texturen in balans kunt brengen bij elke hap.
Hosomaki: Dit zijn dunne sushibroodjes, meestal gevuld met slechts één ingrediënt. Je leert hoe je rijst gelijkmatig over het zeewier verdeelt, je vulling plaatst en strak rolt met een bamboemat. Het is een test van precisie en geduld, maar het resultaat is een prachtig eenvoudig en heerlijk broodje.
Futomaki: Dit zijn grotere broodjes gevuld met meerdere ingrediënten, die een verscheidenheid aan smaken in één hap bieden. Een van de belangrijkste ingrediënten die we zullen gebruiken is Tamagoyaki, een Japanse opgerolde omelet. Je krijgt de kans om te oefenen om dit te maken, te leren hoe je de lagen maakt en de perfecte textuur krijgt.
Elk type sushi biedt een andere ervaring en vaardigheden om onder de knie te krijgen. We begeleiden je bij elke stap, zodat je de technieken en tradities achter deze geliefde Japanse gerechten begrijpt.

Maar het culinaire avontuur eindigt niet bij sushi. We zullen je ook door het traditionele proces leiden om je eigen Miso-soep helemaal opnieuw te maken. Je leert Katsuobushi (gedroogde bonito) van een blok te scheren, een aloude techniek die de rijke umami-smaak van de soep versterkt.
Ga met ons mee terwijl we ons verdiepen in de traditionele technieken van de Japanse keuken. Dit is meer dan alleen een kookles - het is een culturele ervaring die je nieuwe culinaire vaardigheden, onvergetelijke herinneringen en het vermogen zal geven om de smaak van Japan te recreëren, waar je ook bent.

Om de beschikbaarheid te garanderen, dient u zo snel mogelijk te reserveren. Vroegboekkorting is het overwegen waard, vooral als u de reis plant tijdens het hoogseizoen, zoals op feestdagen of in het weekend.

Annulering is niet mogelijk. Als u het toch annuleert of niet komt opdagen op de excursie, wordt u toch de volledige prijs van de activiteit in rekening gebracht en wordt het betaalde bedrag niet terugbetaald.